Распечатать
E-mail
Add a photo
Ингредиенты
- 2 шт груши большие
- 40г грецкие орехи
- 150г сыр с голубой плесенью
- 2 ст.л. густая сметана
- 1 ст.л. масло сливочное
- 1 шт желток
- 100г рукколы
- 50г кубиков белого хлеба
- 1 ст.л. масло оливковое
Инструкции
- Взбить 1 ст.л. сыра с оливковым маслом. Смешать с кубиками хлеба и запечь в духовке при 180 °С 10 мин.
- Грецкие орехи прокалить 1 минуту.
- Груши нарезать дольками, удалив сердцевину, и обжарить в сливочном масле 3 минуты.
- Соус. В сотейнике прогреть оставшийся сыр, сметану и желток, помешивая, пока смесь не загустеет.
- Листья салата разложить по тарелкам вместе с грушами. Посыпать орехами и крутонами. Полить соусом.
