Распечатать
E-mail
 |
 |
 |
| prev | 1 of 3 | next |  Add a photo | |
Решила разнообразить обычные сладкие сырники и получилось очень вкусно.
Ингредиенты
- 250г творога
- 2 ст.л. рикотты
- 1 яйцо
- 50г муки + для обвалки немного
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 70г шпината
- 70г сыра
- 1-2 ст.л. масло сливочное
- оливковое масло для жарки
- мускатный орех
- соль-перец
Инструкции
- На сливочном масле обжарить шпинат, помешивая, 3-5 минут. Охладить.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Творог тщательно растереть с рикоттой, чтобы не было комочков. Добавить, яйцо, муку, разрыхлитель, мускатный орех и хорошо перемешать.
- Добавить сыр и шпинат и вымесить однородное тесто.
- Творожное тесто скатать на присыпанной мукой поверхности в колбаску диаметром примерно 5 см. Разрезать на кружки толщиной 1,5 см. Обвалять в муке.
- Разогреть в сковороде растительное масло, обжаривать сырники по 1,5 мин. с каждой стороны. Накрыть крышкой и прогреть 3 мин.
- Подавать горячими со сметаной.
