Распечатать
E-mail
 Lemon Spaghetti shown with Italian Shrimp Scampi |
Add a photo
Ингредиенты
- 250 г спагетти
- 50 мл оливкового масла
- 100г сыра пармезан (любого твердого сыра)
- сок двух лимонов
- цедра половинки лимона
- большая горсть свежего базилика
- горсть свежей мяты
Инструкции
- Отварить спагетти аль денте. Пока варится паста, приготовим соус.
- На мелкой терке натираем пармезан (немного оставляем для посыпки),
- снимаем с лимона цедру, измельчаем травы.
- Затем, постепенно добавляя в натертый сыр оливковое масло и лимонный сок,
- вымешать все до состояния густого соуса, похожего на майонез (можно воспользоваться блендером).
- Добавить цедру лимона, измельченные базилик и мяту, заправить полученным соусом спагетти. Выложить на тарелку, посыпать пармезаном, цедрой и базиликом.
