Рецепт Тыквенно- клюквенные маффины
Т.к. этот рецепт скорее всего можно отнести к кексам, то их лучше всего выпекать в специальных формочках для кекса. Но я не ищу лёгких путей и пекла в форме для пирога.
P.S. Пеките в формах для кекса!!)
Ингредиенты
- Тыква - (пюре)- 1 ст.
- Клюква- 1 ст.
- Мука - 1 ст.
- Сахар.- 1 ст.
- Молоко- 0, 5 ст.
- Орехи (Любые)- 0, 5 ст. /Я использовала фундук, но думаю грецкий орех с клюквой будет вкуснее и лучше сочетаться/
- Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- Масло растительное - 50- 80 мл.
- Мюсли - 1 ст.
- Яйцо - 2 шт.
Инструкции
- Взять две миски.
- В одной смешать муку, мюсли и разрыхлитель для теста.Перемешать.
- В другую насыпать сахар, добавить масло, яйца (предварительно взбитые) . Хорошо перемешать.
- Соединить смесь с мучной массой.
- Перемешать.
- Добавить натёртую на мелкой тёрке тыкву, клюкву,орехи и перемешать.
- Смазать форму сливочным маслом (либо положить бумагу на дно) и выпекать в формочках при т. 180- 200 гр. минут 30. (Желательно в предварительно разогретой духовке)