Распечатать
E-mail
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Во время тушения я также добавляю картофель. |
| prev | 1 of 11 | next |  Add a photo | |
Ингредиенты
- На 400 гр.говядины:
- 1 большая головка репчатого лука
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- несколько листьев базилика
- 1 т. л. уксуса столового
- 250 гр. тыквы
- черный перец горошком
- соль
- 1 головка чеснока
- 100 гр. сметаны
- 4 стакана воды
Инструкции
- Мелко нарезать несколько веточек укропа, петрушки и мелко нарезать 0,25 головки лука, натереть на мелкой терке чеснок, добавить 1 ст. л. уксуса- все это поместить в тарелку и немного подавить, чтобы зелень дала сок.
- Поместить туда мясо и оставить минут на 15-20 (можно переворачивать его, чтобы пропиталось)
- Вынуть мясо и нарезать его кубиками.
- Поместить мясо на сковороду вместе с той зеленью, в которой оно лежало и обжарить на масле минут 5.
- Затем залить мясо водой, так чтобы оно его закрыло и оставить тушиться при закрытой крышке 40 минут.
- Нарезать тыкву маленьким кубиками, добавить в мясо, нарезать зелень -укроп, петрушку, базилик, специй для мяса, черный перец, оставшийся лук,сметану и оставить тушиться еще минут 50-60.
