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Ингредиенты
- Per la pasta:
- 2,5 tazze di farina
- 250g di burro
- 2 cucchiai rosmarino tritato
- sale-pepe
- Per il ripieno:
- 300g di patate
- 100 g di feta
- 70 g di olive nere
- 2 cucchiai olio d'oliva
- per la lubrificazione:
- 1 tuorlo
- 2 cucchiai latte
Инструкции
- Farina con sale, pepe setaccio, sfregare con il burro, aggiungere il rosmarino e 2 cucchiai. l. acqua. impastare, rotolare sulla palla, avvolgerla nella pellicola e mettetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Ora procedere con il ripieno. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi grossi, posto in una grande casseruola e coprire con acqua fredda, aggiungere 0,5 cucchiaino. sale. Far bollire finché sono teneri, 15-20 minuti.
- Olive tritato finemente. Sbriciolate il formaggio.
- Pronto a schiacciare le patate.
- Aggiungi alle patate olio d'oliva, formaggio e olive. Mescolare bene.
- Il roll out pasta allo spessore di circa 1 cm
- coppa pasta Usa tagliata a cerchi.
- Per ogni cerchio, posto 2 cucchiai. l. riempimento, non un centro e con una mano. Lubrificare leggermente il bordo del cerchio con l'acqua. Coprire con il bordo ripieno e zaschipnite.
- Protiven spolverare con farina. Mettere le torte finito, cucitura in alto, spennellare con composto di uova latte e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.
- Cuocere 30-45 minuti in forno preriscaldato a 180 ° fino a quando i dolci non sono marroni.
