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Рецепт Tortini con patate, feta e olive
by Nollian

Tortini con patate, feta e olive
Рейтинг: 4.3/5
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Подготовка: European
Приготовление:  

Ингредиенты

  • Per la pasta:
  • 2,5 tazze di farina
  • 250g di burro
  • 2 cucchiai rosmarino tritato
  • sale-pepe
  • Per il ripieno:
  • 300g di patate
  • 100 g di feta
  • 70 g di olive nere
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • per la lubrificazione:
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiai latte

Инструкции

  1. Farina con sale, pepe setaccio, sfregare con il burro, aggiungere il rosmarino e 2 cucchiai. l. acqua. impastare, rotolare sulla palla, avvolgerla nella pellicola e mettetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
  2. Ora procedere con il ripieno. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi grossi, posto in una grande casseruola e coprire con acqua fredda, aggiungere 0,5 cucchiaino. sale. Far bollire finché sono teneri, 15-20 minuti.
  3. Olive tritato finemente. Sbriciolate il formaggio.
  4. Pronto a schiacciare le patate.
  5. Aggiungi alle patate olio d'oliva, formaggio e olive. Mescolare bene.
  6. Il roll out pasta allo spessore di circa 1 cm
  7. coppa pasta Usa tagliata a cerchi.
  8. Per ogni cerchio, posto 2 cucchiai. l. riempimento, non un centro e con una mano. Lubrificare leggermente il bordo del cerchio con l'acqua. Coprire con il bordo ripieno e zaschipnite.
  9. Protiven spolverare con farina. Mettere le torte finito, cucitura in alto, spennellare con composto di uova latte e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.
  10. Cuocere 30-45 minuti in forno preriscaldato a 180 ° fino a quando i dolci non sono marroni.