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Ингредиенты
- 600 g di patate
- 250 g di polpa di zucca
- 230 g di farina
- 2 tuorli d'uovo
- 3 cucchiai. l. Pecorino
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- sale-pepe
- olio:
- 12 foglie di salvia
- 4 cucchiai. l. burro
Инструкции
- Patate e zucca pulita, tagliata a dadini.
- Cuocere in acqua bollente salata finché sono teneri, e subito poltiglia in una purea. Cool.
- Formaggio Mescolare con tuorli d'uovo, sale, pepe e noce moscata, aggiungere la purea di verdure. Aggiungere la farina e impastare.
- Pasta di salsiccia Forma e tagliare a pezzetti di 1 cm di larghezza
- Gnocchi, rotolare nella farina e Owari in acqua bollente salata. Una volta che il galleggiante gnocchi alla superficie, togliere con un mestolo forato.
- In una padella fate sciogliere il burro e lo pripustit tritato foglie di salvia per 2-3 minuti.
- Gnocchi espandersi sui piatti, versare il burro aromatizzato e servire subito.
Комментарии
12 января 2011FAbulous recipe love the pumpkin and sage combo this is awesome I am diffinitely going to try this recipe gracie!
