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Рецепт Dulce de Leche Cortada

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Порций: 1 6
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Ингредиенты

  • 2 litros de leche
  • 1 libra de azúcar blanca
  • 4 yemas de huevo
  • 1 limón
  • 1 rajita de canela
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 pizca de sal

Инструкции

  1. En un traste mezcla bien la leche y el azúcar.
  2. Agrega las yemas y el zumo de un medio limón.
  3. Despues que todo este rebuelto, pasa el liquido por un colador.
  4. Añade la vainilla, la sal, la canela, y la cáscara rallada de medio limón.
  5. Deja reposar por media hora y despues mezclalo un poco.
  6. Pon en liquido sobre la estufa a un nivel bajo hasta que empiesa a hervir.
  7. Sube la lumbre a un nivel mediano y revuelve de vez en cuando.
  8. Se va empezar hacer doradito.
  9. Deja que se enfrie, y disfruta!
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