Распечатать
E-mail
Add a photo
Ингредиенты
- На 800гр. мяса:
- 50 гр. сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- 100 гр. оливок (без косточек)
- 1 головка лука
- 800 гр. помидоров
- 1 кг. картофеля
- 2 дольки чеснока
- лавровый лист
- соль
- перец
- гвоздика
- петрушка
Инструкции
- Растопить масло на сковороде и обжарить на нем мясо.
- Добавить разрезанную на 4 части луковицу.
- Ошпарить кипятком помидоры, сразу же очистить от кожицы и разрезать на 8 частей.
- Посыпать мясо мукой.
- Перемешать, положить помидоры, чеснок, зелень,лавровый лист, гвоздику, оливки, перец, соль.
- Закрыть крышкой и тушить минут 20-25.
- Нарезать картофель на 4 части, положить сверху на мясо.
- Снова закрыть крышкой и продолжать тушить рагу минут 10-20.
