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Рецепты от пользователя Ugo D'Orso

Pizza alla Campofranco

Pizza alla Campofranco

la Pizza alla Campofranco, meno conosciuta della classica pizza napoletana, che era regina indiscussa di tutte le pizze. La Campofranco è una…

июля 2011
Профессионал
1 голос
1749 визитов
Spaghetti alle vongole (alla Posillipo con guscio)

Spaghetti alle vongole (alla Posillipo con guscio)

Piatto di facile esecuzione. Classico della cucina napoletana realizzato con le vongole "veraci" (quelle con le…

июня 2011
Профессионал
1 голос
4448 визитов
Pastiera Napoletana

Pastiera Napoletana

марта 2011
Профессионал
3 голоса
3143 визита
Risottino con gamberi e fiori di zucca mantecato al mascarpone

Risottino con gamberi e fiori di zucca mantecato al mascarpone

E' un piatto innovativo, utilizzando per la mantecatura il mascarpone che sposa bene con tutti gli altri…

марта 2011
Профессионал
3 голоса
2597 визитов
Casatiello Napoletano

Casatiello Napoletano

E' un tipico rustico Pasquale tradizionale napoletano e fa parte del "piatto benedetto" che si mette a tavola il giorno di Pasqua insieme ai salumi…

марта 2011
Профессионал
1 голос
4411 визитов
Tortano Napoletano

Tortano Napoletano

E' un tipico rustico Pasquale tradizionale napoletano e fa parte del "piatto benedetto" che si mette a tavola il giorno di Pasqua insieme ai salumi…

марта 2011
Профессионал
1 голос
3349 визитов
Cassata Cassata Caprese Destrutturata

Cassata Cassata Caprese Destrutturata

E' una mia creazione, sostituendo con il bisquit della Torta Caprese, il pan di spagna usato comunemente per la…

марта 2011
Профессионал
3 голоса
5904 визита