Soups, stews & chilis, Central asian Рецепты

Lagman

Lagman is a traditional Uzbek food. In this variation I use noodle instead of special dough and sauce.

Turkish Red Lentil Soup

I order this every time I go out for Turkish food. It is an amazingly flavorful and wonderful soup. It's always a little different wherever I have…

Eggplant and Peas Stew

This recipe was invented by my good friend Brian Bedrosian. He recommends that you "Should drink red wine while cooking and eating for best…

SOĞUK AYRAN ÇORBASI (COLD BUTTERMİLK SOUP)

Aush (Afghani Meat and Noodle Soup)

Тыква с рисом «Тыквенная нечисть»

Забавное оформление тыквенной каши к Хеллоуину. А гарнир прост и непритязателен.

Мясо по армянски.

Мясо получается сочное и хорошо проваренное, а если его полить гранатовым соусом, то получится праздничный вариант.

Овощное рагу «Деревенский огород»

Овощные кусочки без заморочки.