Распечатать
E-mail
 соус гранатовый конечно же делает блюдо праздничным |
 лук нарезать полукольцами |
 обжаривать немного, чтобы лук сильно не размягчился |
| prev | 1 of 3 | next |  Add a photo | |
Мясо получается сочное и хорошо проваренное, а если его полить гранатовым соусом, то получится праздничный вариант.
Ингредиенты
- Мясо говядина 500 гр
- Лук репчатый 200 гр
- Гранат (зерна) 0,5 шт
- Масло топленое
- Соль, перец по вкусу.
- Гранатовый соус
Инструкции
- Мясо нарезать кусками по 50-60 гр (по объёму, как яйцо).
- В сотейник налить воду, примерно 0,5 литра, поставить на огонь, когда вода закипит, в кипящую воду выложить мясо. Через некоторое время – посолить. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить до готовности около 2-2,5 часов.
- Когда воды останется совсем мало, положить топленое масло.
- Когда на дне кастрюли останется один жир, насыпать нарезанный полукольцами репчатый лук. Лук жарить совсем немного, 5-7 минут. В конце поперчить.
- При подаче посыпать зернами граната и полить гранатовым соусом. Это купленный соус, который готовится путем выпаривания натурального сока граната. Ну если соусом не поливать, то все равно получается вкусно.
