CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Sauces, European Рецепты

Сортировать по: Popular Newest Rating
Показать:
Bechamel Sauce

Bechamel Sauce

* Béchamel sauce is delightful enough to use on its own to accent fish, poultry, eggs and vegetables, but it’s the derivative sauces made from the…

Chef Smith
мая 2011
Профессионал
2 голоса
4504 визита
Sauce Mornay

Sauce Mornay

* A derivative of the Béchamel. Means “cheese sauce”. Note: if the sauce is to be used in a baked dish use the minimum amount of cheese suggested…

Chef Smith
мая 2011
Профессионал
1 голос
1591 визит
Sun dried tomato pesto

Sun dried tomato pesto

Sun dried tomato pesto

CHEF ASHRAF ABD ALEEM ELKHARBOTLY
июня 2010
Профессионал
1 голос
2965 визитов
Pesto sauce

Pesto sauce

Pesto sauce

CHEF ASHRAF ABD ALEEM ELKHARBOTLY
июня 2010
Профессионал
1 голос
3506 визитов
Pesto sauce

Pesto sauce

Pesto sauce

CHEF ASHRAF ABD ALEEM ELKHARBOTLY
июня 2010
Профессионал
1 голос
2512 визитов
Mushroom and Balsamic Reduction

Mushroom and Balsamic Reduction

Mushroom and Balsamic Reduction

CHEF ASHRAF ABD ALEEM ELKHARBOTLY
июня 2010
Профессионал
1 голос
4423 визита
Sun dried tomato pesto

Sun dried tomato pesto

Sun dried tomato pesto

CHEF ASHRAF ABD ALEEM ELKHARBOTLY
июня 2010
Профессионал
1 голос
2270 визитов
Sauce Supreme

Sauce Supreme

* Variation of a Velouté sauce

Chef Smith
мая 2011
Профессионал
1 голос
943 визита
Veloute

Veloute

* Velouté sauce, also one of the mother sauces, in many ways is also considered to be a white sauce. The difference between velouté and béchamel is…

Chef Smith
мая 2011
Профессионал
1 голос
1225 визитов
orange chive mustard caper vinaigrette

orange chive mustard caper vinaigrette

orange chive mustard caper vinaigrette

CHEF ASHRAF ABD ALEEM ELKHARBOTLY
июня 2010
Профессионал
1 голос
6625 визитов
Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

CHEF ASHRAF ABD ALEEM ELKHARBOTLY
июня 2010
Профессионал
1 голос
2607 визитов
Bearnaise Sauce

Bearnaise Sauce

Chef Smith
мая 2011
Профессионал
1 голос
904 визита