Распечатать
E-mail
Add a photo
Ингредиенты
- 1 кг муки
- 20 г дрожжи сухие
- 30 мл оливкового масла
- 2 стакана воды
- 2 шт лук красный
- оливки и маслины без косточек 1,5 стакана
- измельченную зелень кинзы, петрушки и мяты 3 ст. л.
- (розмарин, базилик, любую зелень на ваш вкус)
- сахар 1 ст. л.
- соль1,5 ч. л.
Инструкции
- Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и обжарить в оливковом масле до мягкости.
- Оливки и маслины крупно нарубить.
- Муку просеять, соединить с луком, маслинами и оливками.
- Добавить соль, сахар, дрожжи, зелень. Влить теплую воду, перемешать.
- Вымешивать тесто в течение 10 мин. Затем накрыть его салфеткой и оставить на 2 часа в теплом месте.
- Разогреть духовку до 200°С.
- Тесто разделить пополам, еще раз вымесить каждую половину. Сформовать 2 овальных батона, положить их на смазанный маслом противень, дать отдохнуть 30 мин. Поставить в духовку и выпекать около 45 мин.
- Готовый хлеб вынуть из духовки, накрыть влажным полотенцем и дать остыть.
