Распечатать
E-mail
 |
 Если фарш постный - можно добавить 1-2 чайн лож сливочного масла |
 Некоторым нравится, если в фарш добавить дольку чеснока |
 Можно делать шарики. |
| prev | 1 of 4 | next |  Add a photo | |
Ингредиенты
- Котлетный фарш:
- Говяжий фарш 500 гр
- Лук репчатый натертый250 гр (2 шт)
- Хлеб 50 гр
- Соль по вкусу
- Начинка:
- Яйцо 2 шт
- Лук репчатый резаный 100 гр (1 шт)
- Соль по вкусу
- Растительное масло 20 мл (1 стол лож)
Инструкции
- Для начинки отварить 2 яйца вкрутую.
- Для начинки репчатый лук нарезать тонкими полосками
- Лук обжарить в растительном масле.
- Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Яйца смешать с луком.
- Порцию мяса по 70 грамм разложить на мокрой матерчатой салфетке.
- Сверху на фарш положить 1 стол лож начинки.
- При помощи салфетки приподнять и слепить края фарша.
- Намного пошлепать зразу, чтобы была красивая форма.
- Зразы сначала обжарить на сковороде с двух сторон до зажаренного цвета.
- Затем все сложить в сковороду и поставить в духовку на 20 мин.
