Это предварительный просмотр рецепта "Зразы с яичной начинкой".

Рецепт Зразы с яичной начинкой
by Anita

Зразы с яичной начинкой

Мясо, яйца, лук - настоящая мужская еда

Рейтинг: 4/5
Avg. 4/5 1 голос
Подготовка: Узбекистан Uzbek
Приготовление: Порций: 4

Ингредиенты

  • Котлетный фарш:
  • Говяжий фарш 500 гр
  • Лук репчатый натертый250 гр (2 шт)
  • Хлеб 50 гр
  • Соль по вкусу
  • Начинка:
  • Яйцо 2 шт
  • Лук репчатый резаный 100 гр (1 шт)
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 20 мл (1 стол лож)

Инструкции

  1. Для начинки отварить 2 яйца вкрутую.
  2. Для начинки репчатый лук нарезать тонкими полосками
  3. Лук обжарить в растительном масле.
  4. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками.
  5. Яйца смешать с луком.
  6. Порцию мяса по 70 грамм разложить на мокрой матерчатой салфетке.
  7. Сверху на фарш положить 1 стол лож начинки.
  8. При помощи салфетки приподнять и слепить края фарша.
  9. Намного пошлепать зразу, чтобы была красивая форма.
  10. Зразы сначала обжарить на сковороде с двух сторон до зажаренного цвета.
  11. Затем все сложить в сковороду и поставить в духовку на 20 мин.