Распечатать
E-mail
Add a photoКофе, с нежной пенкой из взбитых сливок, со слабым дополняющим вкусом шоколада.
Ингредиенты
- Кофе свежесваренный 300 мл
- Сливки 40% жирности 120 гр (0,5 чашки)
- Сахар для сливок 1 столовая ложка
- Сахарная пудра 2 чайные ложки
- Шоколад тертый 2 чайные ложки
- Корица молотая ¼ чайной ложки
Инструкции
1.
Подготовить продукты
2.
Сливки взбить с сахаром, не доводя до плотных пиков. Взять 2 чашки, предназначенные для кофе по-венски, и в каждую положить по 1 чайной ложке сахарной пудры, по 1 чайной ложке молотого шоколада, по 1 чайной ложке взбитых сливок. Все это перемешать до получения однородного крема. Остаток взбитых сливок выдавить с помощью корнетика и фигурного наконечника 2 цветочка из взбитых сливок на фольгу и поставить в холодильник. Сварить в кофеварке кофе. Горячий кофе залить в каждую чашку .Аккуратно положить охлажденный цветочек из взбитых сливок на поверхность кофе, посыпать молотой корицей.
3.
Сразу горячим подавать.
