Распечатать
E-mail
 Если кружок теста разрезать на 6 секторов, то рогалики будут стройнее и длиннее. |
 В клубничке есть её зернышки, которые еще придают пикантности |
 нарубить орехи можно по вашему любимому размеру |
 вот она-густая начинка, её даже можно подкатать колбаской |
 |
 |
 |
| prev | 1 of 7 | next |  Add a photo | |
Один из вариантов рогаликов, довольно нежное тесто, не засыхают, а только становятся лучше.
Ингредиенты
- Тесто:
- 1 желток
- 30 гр. Сахара
- 250 гр. масла (маргарина)
- 250 гр. Сметаны или простокваши
- 250 гр. Муки
- щепотка соли
- Начинка:
- Ягодки из клубничного варенья 200 гр
- Орехи грецкие порубленные 200 гр.
Инструкции
- Желтки перетереть с сахаром
- Добавить сметану или простоквашу, размягченный маргарин, соль и муку.
- Замесить довольно мягкое тесто и поставить в холод на 30 минут минимум, а можно и на ночь.
- Разделить тесто на 5 частей по 70 гр. На разделочную доску насыпать муки, чтобы тесто не прилипало. Каждую часть не очень тонко раскатать и разрезать на 8 треугольников.
- Наполнив начинкой, свернуть треугольник рулетиком начиная с его основания.
- Запекать при 200 оС до золотистого цвета. При подаче посыпать сахарной пудрой.
- Начинка: Клубничное варенье откинуть на сито, дать стечь сиропу. Ягодки можно разбить в кашицу ручным блендером или размять вилкой. Добавить мелко рубленные грецкие орехи. Все перемешать.
