North american

File Gumbo / Chez Helene The late Chef Austin Leslie left a brilliant legacy of Creole dishes and he helped form my approach to the cuisine of NOLA. I follow no other…	Amos Miller февр. 2016 Профессионал	2 голоса 1 комментарий 7873 визита
BBQ Shrimp New Orleans style BBQ Shrimp...no grilling here! This is shrimp cooked shell-on in a rich, buttery, flavorful sauce. The link below includes some…	Michelle M марта 2010 Средний	1 голос 1537 визитов
Shrimp Creole	Michelle M марта 2010 Средний	2 голоса 1 отзыв 1 комментарий 3371 визит
making a roux A roux forms the basis for many New Orleans-style recipes, especially gumbo. While I cannot really say that I am an expert at making a roux, I have…	Ted Brooks янв. 2009 Средний	1 голос 1 комментарий 7030 визитов