Рецепт Zemiakový šalát

Name: Zemiakový šalát
Cuisine: Slovak
Ingredients: nštrukcie; Vykonajte majonézu: vložíme žĺtky v kuchynskom robote a pridať ocot, horčica a 1 / 4 lyžičky soli. Zapnite stroj a veľmi pomaly začínajú pokvapkáme v oleji (na kvapkanie, kým zmes začína vyzerať ako majonéza, potom môžete začať pridávať v pomalé, stály prúd). Ak je majonéza príliš hustá, pridajte niekoľko kvapiek vody, pokiaľ nie je dostatočne silná, pridajte trochu oleja na chode motora.; So šalátom: Dajte zemiaky a cesnak vo veľkom hrnci. Pridajte toľko vody, na pokrytie nákladov na zemiaky o 2 cm a obdobie štedro solí. Priveďte vodu do varu pri vysokej teplote, potom znížte teplotu na strednej a dusíme , kým vysokozdvižné ponuka, asi 10 minút.; Medzitým kuchár slaninu na olivovom oleji vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote za občasného miešania, kým nezhnedne a svieži , asi 10 minút. Odstráňte z ohňa a vmiešajte cibuľu, zeler a ocot . Dochutíme soľou.; Vypustite zemiaky a preniesť ich do veľkej misy (zrušiť cesnak). Pridajte slaninu, cibuľu zmesi na teplé zemiaky a premiešajte začleniť. Opatrne vmiešajte 1 1 / 2 šálky majonézy a horčice, osolíme. Chladom, kým zima

от Judit Hogya Demcsak

Add a photo

click to rate

1 голос | 999 визитов

0 отзывов | 0 комментариев

Pre Majonéza:
2 veľké žĺtky
1 / 4 šálky červeného vína, octu
1 lyžica dijonskej horčice
Kosher soli
1 1 / 2 šálky neutrálne príchuťou oleje (napr. zelenina, repka alebo arašidy )
Pre šalát:
2 1 / 2 libier malé červené blaženosti zemiaky, rozštvrtené
3 strúčiky cesnaku, rozbité
Kosher soli
6 plátkov slaniny, nakrájané
2 lyžice extra panenského olivového oleja
1 červená cibuľa, nakrájané na kocky
3 stonky zeleru , nakrájaný
1 / 2 šálky červeného vínneho octu
1 / 2 hrnčeka dijonskej horčice

Slovak

Ингредиенты

nÅ¡trukcie
Vykonajte majonÃ©zu: vloÅ¾Ãme Å¾Äºtky v kuchynskom robote a pridaÅ¥ ocot, horÄica a 1 / 4 lyÅ¾iÄky soli. Zapnite stroj a veÄ¾mi pomaly zaÄÃnajÃº pokvapkÃ¡me v oleji (na kvapkanie, kÃ½m zmes zaÄÃna vyzeraÅ¥ ako majonÃ©za, potom mÃ´Å¾ete zaÄaÅ¥ pridÃ¡vaÅ¥ v pomalÃ©, stÃ¡ly prÃºd). Ak je majonÃ©za prÃliÅ¡ hustÃ¡, pridajte niekoÄ¾ko kvapiek vody, pokiaÄ¾ nie je dostatoÄne silnÃ¡, pridajte trochu oleja na chode motora.
So Å¡alÃ¡tom: Dajte zemiaky a cesnak vo veÄ¾kom hrnci. Pridajte toÄ¾ko vody, na pokrytie nÃ¡kladov na zemiaky o 2 cm a obdobie Å¡tedro solÃ. PriveÄte vodu do varu pri vysokej teplote, potom znÃÅ¾te teplotu na strednej a dusÃme , kÃ½m vysokozdviÅ¾nÃ© ponuka, asi 10 minÃºt.
MedzitÃ½m kuchÃ¡r slaninu na olivovom oleji vo veÄ¾kej panvici na stredne vysokej teplote za obÄasnÃ©ho mieÅ¡ania, kÃ½m nezhnedne a svieÅ¾i , asi 10 minÃºt. OdstrÃ¡Åte z ohÅa a vmieÅ¡ajte cibuÄ¾u, zeler a ocot . DochutÃme soÄ¾ou.
Vypustite zemiaky a preniesÅ¥ ich do veÄ¾kej misy (zruÅ¡iÅ¥ cesnak). Pridajte slaninu, cibuÄ¾u zmesi na teplÃ© zemiaky a premieÅ¡ajte zaÄleniÅ¥. Opatrne vmieÅ¡ajte 1 1 / 2 Å¡Ã¡lky majonÃ©zy a horÄice, osolÃme. Chladom, kÃ½m zima