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Ингредиенты
- 200 Gr. Controfiletto Di Manzo
- 10 Bacche Di Ginepro
- 1 Bic. Vino Rosso
- Olio di oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Инструкции
- Schiacciare le bacche di ginepro ed insaporire la carne.
- Rosolare a fuoco vivo, salare e pepare.
- Adagiare in una pirofila ed infornare per 10 minuti.
- Intanto nella padella della carne versare il vino e ridurre.
- Levare la carne dal forno e farla riposare per 5 minuti.
- Tagliarla a fette sottili e disporla sul piatto con sopra la salsa al vino.
