Распечатать
E-mail
Add a photo
Ингредиенты
- 350 gr di rigatoni
- 150 gr di pesto
- 150 gr di porchetta toscana
- 200 gr di pomodorini pachino
- ½ di bicchiere di vino bianco
- 80 gr di pecorino toscano
- Sale e pepe
Инструкции
- Tagliuzzate finemente i pomodorini e metteteli da parte.
- Affettate la porchetta in fettine non troppo spesse (leggermente più spesse di una fettina di prosciutto cotto) e tagliuzzatele in piccole parti.
- Fate rosolare la porchetta in 2 cucchiai di olio d’oliva e sfumatela con il vino bianco per meno di 1 minuto a fuoco alto mescolando in continuazione per non rischiare di seccarla troppo.
- Scolate la pasta e versatela nella padella, aggiungete il pesto, i pomodorini, aggiungere in caso altro olio di oliva, il pecorino grattugiato e amalgamare il tutto.
- Servire con una spolverata di pepe nero.
