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Ингредиенты
- 800 Gr. Fesa Di Manzo
- 100 Gr. Lardo
- 200 Gr. Funghi Champignon
- 1 Cipolla Rossa
- 3 Spicchi Aglio
- 2 Bicchieri Vino Rosso
- 2 Cucch. Farina
- 4 Cucch. Olio di oliva
- Pepe In Grani
- Noce Moscata
- Sale
Инструкции
- Lardellate la carne e sfregatela con il pepe macinato, la noce moscata e il sale; fatela rosolare, aggiungendo un pochino d'acqua.
- Quando la carne sarà pronta aggiungete i funghi tagliati a pezzetti il vino rosso e finite la cottura.
- Successivamente togliete la carne dal fuoco e tagliatela a fette.
- Addensate con la farina il sugo della carne e al momento di servire ricoprite la carne con questo sugo.
