Самая большая кухня в мире
Выберите язык
Русский
English
Español
日本語
Italiano
Языковые настройки
Зарегистрироваться
Войти
Главная
Рецепты
Пользователи
Подборки и руководства
Группы
Мои страницы
Recipe box
News
Add Recipe
Главная
»
Рецепты
» Kuih Lapis (Steamed Layer Cake)
Pin It
Распечатать
E-mail
Рецепт Kuih Lapis (Steamed Layer Cake)
от
Anncoo
Текущий рейтинг:
4.0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
click to rate
1
голос
| 695 визитов
0 отзывов
|
0 комментариев
Ингредиенты
350g
Tapioca flour
100g
Rice flour
50g Sago flour
500ml
Water
400g Sugar (used 280g)
4 Pandan leaves
500ml Thick
coconut milk
with a pinch of salt
View Full Recipe at
Anncoo's Hobby
Toolbox
Add to Recipe Box
Add Personal Note
Conversion Calculator
Насколько вам нравится данный рецепт?
Click to rate it:
Текущий рейтинг: 4.0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Menus and Pairings
Комментарии
Leave a review or comment
Please
Войти
or
Регистрация
to leave a review or comment
Leave a review
Please enter a review text
Текущий рейтинг: 0
cancel rating
Этот рецепт был приготовлен/опробован мной!
Add to my Recipe Box
Этот отзыв содержит вариации рецепта (например, использует меньше соли)
или
Закрыть
Регистрация — бесплатно
бесплатно
Регистрируясь, я соглашаюсь с
terms of use
Рецепты этого пользователя
Anncoo
Singapore, Сингапур
Участник с 20 февраля 2010
Опытный повар
Featured Author
534 рецепта
Follow
Honeydew Mousse Cake
Salmon Fried Rice
Lemon Cheesecake
Upside Down Chicken Cake
Fancy Hearts Jelly
Пригласите своих друзей
Знаете кого-то, кто мог бы стать пользователем CookEatShare? Приглашайте!
Пригласите друзей
Создать группу
Создайте свою группу, чтобы делиться рецептами и обсуждать их с другими пользователями!
Создать свою группу
© 2024 CookEatShare
О проекте
|
Обратная связь
|
Блог
Правила использования
Распечатать
E-mail
%3C/p%3E%3Cp%3ERose%20pink%20colouring%3C/p%3E%3Cp%3EMethod:%3C/p%3E%3Cp%3EIn%20a%20pot%20boil%20water,sugar%20and%20pandan%20leaves%20together%20till%20sugar%20dissolved.%20Turn%20off%20heat,%20discard%20pandan%20leaves%20and%20add%20in%20coconut%20milk.%20Stir%20well%20and%20leave%20aside%20to%20cool.%3C/p%3E%3Cp%3EMix%20tapioca%20flour%20and%20rice%20flour%20together%20and%20gradually%20blend%20well%20into%20coconut%20liquid%20with%20a%20hand%20whisk.%20Then%20strain%20mixture%20through%20a%20sieve%20to%20ensure%20it%20is%20free%20from%20lumps.%3C/p%3E%3Cp%3EDivide%20mixture%20in%20two%20equal%20portions%20and%20add%20desire%20colouring%20into%20one%20portion,%20keeping%20one%20portion%20white.%20(You%20can%20use%20more%20colours%20if%20you%20prefer%20to%20have%20more%20colourful%20layers)%3C/p%3E%3Cp%3EGrease%20a%207%20inch%20square%20or%20round%20cake%20pan%20and%20place%20in%20steaming%20pot%20for%20few%20minutes%20over%20high%20heat.%3C/p%3E%3Cp%3EPour%20about%20100-125ml%20of%20white%20liquid%20into%20the%20heated%20pan%20and%20steam%20at%20high%20heat%20for%20about%204%20minutes%20or%20until%20batter%20is%20cooked.%20Then%20add%20100-125ml%20%20of%20pink%20liquid%20onto%20it%20and%20steam%20for%20another%204%20minutes.%20(reduce%20liquid%20for%20thinner%20layers)%3C/p%3E%3Cp%3ERepeat%20the%20procedure,%20alternating%20white%20and%20pink%20liquid%20until%20all%20the%20batter%20is%20used%20up.%20Remember%20to%20stir%20the%20batter%20every%20time%20before%20pouring%20out%20the%20liquid%20to%20steam%20each%20time.%3C/p%3E%3Cp%3EAdd%20a%20little%20more%20rose%20pink%20colour%20to%20the%20last%20layer%20to%20make%20it%20a%20deeper%20shade%20of%20pink.%3C/p%3E%3Cp%3ELeave%20Kuih%20Lapis%20to%20cool%20completely%20after%20steamed%20and%20invert%20the%20cake%20pan%20to%20knock%20out%20the%20kuih.%3C/p%3E%3Cp%3EGrease%20knife%20with%20little%20oil%20before%20cutting.%20You%20may%20also%20brush%20a%20little%20oil%20on%20the%20surface%20as%20gloss%20finishing.%3C/p%3E%3Cp%3EEnjoy%20and%20have%20a%20wonderful%20weekend!%3C/p%3E){kind=link}