CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Hus na červenom víne

click to rate
1 голос | 1084 визита

Ale ja som to robila aj na bielom víne...to je jedno aké víno:))...Dobrú chuť!

 
Tags:

Ингредиенты

  • 1 hus
  • PL mletého cukru
  • bobkový list
  • 2 P0,4 dl červeného vína
  • 1 hlávka kapusty
  • ocot
  • olej
  • soľ
  • mleté korenie
  • mletá rasca
  • 2 L hladkej múky
  • 3 cibule
  • ale može byÅ¥ aj červená paprika aj zelená paprika

Инструкции

  1. Hus treba mať pred pečením 24 hod. dobre nasolenú a odloženú na chladnom mieste. Pred pečením ju naplníme 3 ošúpanými a vyčistenými jabĺčkami a prudko opečieme v rúre z každej strany. Odokrytú, aby sa nám uzavreli póry! Potom podlejeme vodou, vínom, zakryjeme a dáme piecť na 180°C. Pečieme asi 3 hodiny, podľa váhy husi (kačice). Priebežne počas pečenia oblievame hus výpekom. Samozrejme ju treba otočiť aj na druhú stranu.
  2. Kapustu si pripravíme nasledovne: nakrájame ju na rezance, do hrnca si dáme olej, 2 PL mletého cukru a urobíme karamel. Pridáme nakrájanú cibuľu, osmažíme, pridáme olej, ocot, kapustu, rascu, bobkový list, soľ, korenie, vodu a dusíme do mäkka. Pred koncom pridáme 2 olúpané a nakrájané jabĺčka. Napokon zahustíme 2 lyžicami hl.múky cez sitko a prevaríme.
  3. Z výpeku po pečení si pripravíme omáčku nasledovne: 1ČL pretlaku, 1 PL hladkej múky, zalejeme vodou, prevaríme 10 minút a prepasírujeme cez sitko.
  4. A može sa to podávať aj s cestovinami aj pečenými zemiakmi.
Насколько вам нравится данный рецепт?
Click to rate it:
x

Link to Recipe

Embed Recipe 400px wide (preview)

Embed Recipe 300px wide (preview)

Leave a review or comment