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Ингредиенты
- veau / 300 g de boeuf
- Cerises, en conserve ou surgelés (frais de préférence) 100 g
- beurre 1,5 Art. l.
- muka1 Art. l.
- 0,5 tasses de crème sure
- 100 ml de bouillon de boeuf
- jus de cerise 2,5 Art. l.
- branche de romarin
- pincée de cannelle
- sel
Инструкции
- Les baies sont décongelés, jus drainé.
- Dans un morceau de viande pour faire une ponction profonde avec un couteau le long du grain, du lard et des cerises sel.
- Formulaire de graisse de cuisson de l'article 0.5. l. le beurre, mettez la viande, saupoudrer de cannelle et le romarin haché.
- Mettre la viande dans un doux préchauffé à 190 ° C four et cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que.
- Dans une poêle faire fondre le beurre restant. Ajouter la farine et faites frire jusqu'à coloration dorée.
- Ensuite, ajouter le bouillon, mettre la crème et bien mélanger, ajouter le jus de cerise et porter à ébullition.
- La sauce qui en résulte, versez la viande et cuire 30-35 minutes, jusqu'à tendreté.
- Mettre sur un plat et napper de sauce. Servir avec des pommes de terre cuites.
