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Add a photoПорций: 4
Ингредиенты
- 1 sm Aubergine
- 4 x Haehnchenschenkel
- 1 Tbsp. Paprikapulver, edelsuess
- 2 Tbsp. Olivenoel
- 400 gm Kartoffeln, gekocht in Scheiben
- 500 gm Tomaten, geachtelt
- 1 x Gelbe Paprikaschote entkernt, in Streifen
- 1 x Gruene Peperoni, entkernt in Streifen
- 2 sm Zwiebeln, gehackt
- 1 Tbsp. Butter
Инструкции
- Aubergine in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen.
- Haehnchenschenkel mit Salz und Paprikapulver einreiben, in der Haelfte vom heissen Oel kraeftig anbraten.
- Kartoffeln, Tomaten, Aubergine, Peperoni und Zwiebel in eine mit dem restlichen Oel ausgefette Form legen, Haehnchenschenkel daraufsetzen.
- Im Ofen bei 180 Grad 35 Minuten garen.
- voher anbraten Ist OK mit Tomaten aus der Dose.
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Nutrition Facts
| Amount Per Serving | %DV |
|---|---|
| Serving Size 96g | |
| Recipe makes 4 servings | |
| Calories 48 | |
| Calories from Fat 27 | 56% |
| Total Fat 3.06g | 4% |
| Saturated Fat 1.85g | 7% |
| Trans Fat 0.0g | |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Sodium 22mg | 1% |
| Potassium 214mg | 6% |
| Total Carbs 5.29g | 1% |
| Dietary Fiber 3.2g | 11% |
| Sugars 2.18g | 1% |
| Protein 0.97g | 2% |
