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Рецепт Aubergine Kartoffel Haehnchen Ofenpfanne
by Global Cookbook

Aubergine Kartoffel Haehnchen Ofenpfanne
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  Порций: 4

Ингредиенты

  • 1 sm Aubergine
  • 4 x Haehnchenschenkel
  • 1 Tbsp. Paprikapulver, edelsuess
  • 2 Tbsp. Olivenoel
  • 400 gm Kartoffeln, gekocht in Scheiben
  • 500 gm Tomaten, geachtelt
  • 1 x Gelbe Paprikaschote entkernt, in Streifen
  • 1 x Gruene Peperoni, entkernt in Streifen
  • 2 sm Zwiebeln, gehackt
  • 1 Tbsp. Butter

Инструкции

  1. Aubergine in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen.
  2. Haehnchenschenkel mit Salz und Paprikapulver einreiben, in der Haelfte vom heissen Oel kraeftig anbraten.
  3. Kartoffeln, Tomaten, Aubergine, Peperoni und Zwiebel in eine mit dem restlichen Oel ausgefette Form legen, Haehnchenschenkel daraufsetzen.
  4. Im Ofen bei 180 Grad 35 Minuten garen.
  5. voher anbraten Ist OK mit Tomaten aus der Dose.