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Ингредиенты
- 500 Gr. Pollo Tagliato A Pezzettini
- 2 Cucch. Olio di oliva
- 1 1/2 Tazza Riso
- 1 Tazza Cipolle Affettate
- 2 Spicchi Aglio Tritato
- 3 Tazze Acqua
- 250 Gr. Pomodori Pelati
- 1/2 Dado
- 1 Cucchiaiino Sale
- 1/4 Cucchiaiino Zafferano
- 1 Tazza Piselli
- Peperoncino Rosso In Polvere
Инструкции
- Cospargere il pollo con il sale, porlo in una casseruola con 2 Cucch. di olio di oliva, farlo dorare per 15 minuti ca. poi rimuoverlo.
- Nel condimento rimasto in pentola soffriggere il riso con la cipolla e l'aglio fino a che non ha raggiunto un bel colore dorato.
- Aggiungere l'acqua, i pomodori, il dado, il sale, il pepe e lo zafferano.
- Portare a ebollizione avendo cura di mescolare bene.
- Sistemare il pollo sopra il riso, coprire il recipiente e cuocere a fuoco basso per una trentina di minuti fino a che il pollo non diventa tenero.
- Aggiungere i piselli e il peperoncino, coprire il recipiente e cuocere per altri 5 minuti.
