Распечатать
E-mail
Отличный рецепт!
Каждый раз пеередаю, ибо порция - целый горшочек, и невозможно остановиться, пока он не станет пустым
 |
 |
 |
 |
| prev | 1 of 4 | next |  Add a photo | |
Можно назвать это жаркое. Готовится не долго- в глиняных горшочках. Желательно с крышкой. Если ее нет- крышка делается из теста.
Ингредиенты
- филе курицы или цыпленка 500г
- картофель 6 шт.
- молоко 200г
- перец болгарский 2 шт.
- сыр 100г
- укроп
- петрушка
- лук репчатый 2 шт.
- лук зеленый
- помидоры Cherry 2 шт.
- сметана
- специи
Инструкции
- Нарезать филе курицы (цыпленка) не очень большими порционными кусочками и киньте на сковородку. Добавьте туда порезанный полукольцами репчатый лук, добавьте специи (я добавляю следующие: чили, карри, базилик, шалфей, сиамскую приправу и специальные приправы для курицы)
- Обжаривать минут 5 не жалея масла.
- На дно горшочка выложить 2 ложки сметаны, добавить горошки черного перца (4-7 шт). Сверху выложить кусочки курицы с луком.
- Нарезать на кубики ( не мелко!) картофель и положить это в горшочек на курицу.
- Нарезать небольшими кубиками болгарский перец и добавить сверху на картофель.
- Затем добавить еще 2 ложки сметены, разрезать маленькие помидоры на две части (можно целыми) и положить сверху.
- Добавить нарезанные укроп, петрушку и зеленый лук.
- Залить в горшочек небольшим количеством молока так, чтобы на половину ингредиентов было им скрыто.
- Поставить в разогретую предварительно духовку ( 160 -180 градусов С) на 40 минут.
- За 5 минут до выключения- вынуть и добавить сверху нарезанный на крупной тёрке сыр.
- Закрыть крышку и поставить обратно на 5 минут.
- Выключить духовку и дать постоять еще несколько минут.
- Блюдо готово и приятного аппетита!:)
