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Add a photoこれはヒマラヤソルトブロックを使った、もう一つのレシピです。 もしアジアの調味料を使った鮭のメニューがお好きであれば、きっとこちょらも気に入って頂けるはずです。 これはシェフのマーク・ウィンターズのレシピをアレンジしたものです。
| 植物油 | 1 / 4カップ |
| 米酢 | 小さじ１＋1/2 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| 減塩の醤油 | 1 / 3カップ |
| みじん切り葱 | 1/4カップ |
| 細かくみじん切りにした新鮮な生姜 | 大さじ１ |
| みじん切りにした新鮮なニンニク | 小さじ１ |
| 骨・皮なしの鮭の切り身 | ４切れ（約８００ｇ） |
Инструкции
- お皿に鮭以外の材料をブレンドして入れて、鮭にｎそれらを掛けます。 それを３０分ほど置いてマリネにします。
- オーヴンを１３０℃に予熱します。オイルを塗します。
- ソルトブロックと共に鮭を鉄板に乗せます。 それを予熱したオーヴンで全体を3～5分焼きます。
- ブラウンバスマティライスや蒸した野菜などを添えて、バランスのよくサーヴしてください。
