Рецепт ズッキーニ・パルミジャーナ・フリタータ

Name: ズッキーニ・パルミジャーナ・フリタータ
Cuisine: Italian

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２０１１、アートオブリヴィング、プリマメディア株式会社、マリア・リベラティ

卵	6個
みじん切りにした小さ目のズッキーニ	２本
オリーブオイル	大さじ４
すりおろしたパルメザンチーズ入りの-レッジャーノチーズ	大さじ４
細かく刻んだ新鮮なパセリ	一握り
塩・胡椒

Инструкции

フライパンイオイルを敷きます。そこへ、刻んだズッキーニを入れて5分炒めます。　ボウルに卵を割ります。泡だて器で混ぜて、刻んだパセリ・卸したチーズを加えて混ぜ合わせます。次に、塩・胡椒で味を調えます。ズッキーニの入ったフライパンに卵を注いで焼いていきます。両面に焼き色がつくまで加熱します。焼けたらスライスしてサーヴしてください。