Рецепт クミン・パプリカのポークロイン
これはスパイシーで美味しいメニューです。私達は今週末に開催された、大きなプールパーティの際にサーヴし、大人たちに大人気でした。子供たちはもう一種類の甘みのあるマリネポークの方を好んでいましたが、私個人的にはこちらのスパシーな方が好きです。
オリーヴオイルを掛けて数分焼き、2度裏返しながら焼きました。
骨なし豚ロース | 約1・2kg |
オリーブオイル | 小さじ1 |
グラニュー糖 | 小さじ2 |
パプリカ | 小さじ2 |
オニオンソルト | 小さじ1+1/2 |
ガーリックソルト | 小さじ1+1/2 |
黒胡椒 | 小さじ1 |
チリパウダー | 小さじ1 / 2 |
クミンパウダー | 小さじ1 / 2 |
グランドコリアンダー | 小さじ1 / 2 |
Инструкции
- 大きめのまな板に豚肉を載せて、オイルを全体に塗ります。 小さめのボウルに調味料を入れてブレンドします。それを先ほどの豚肉に全体的に塗します。 グリルを約200℃の中火にして、豚肉を乗せて焼いてください。 それぞれの面に焼き色がつくまで10分ほど加熱してください。 次に蓋をして160℃で60~80分焼きます。