Распечатать
E-mail
Add a photoЗамечательный гарнир, и красивый и приятный своей нарезкой: как вермишельки.
Ингредиенты
- Красный болгарский перец 1-2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Цукини 1 шт
- Морковь 1 шт
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Соль, перец по вкусу
Инструкции
1.
Подготовить овощи.
2.
Красный болгарский перец соломкой нарезать, лук репчатый четвертинки нашинковать, морковь и цукини натереть на крупной терке.
3.
Разогреть масло на сковороде, выложить все разом и размешать.
4.
Огонь выше среднего. Сначала овощи пустят сок, потом по мере приготовления сок будет испаряться, овощи будут размягчаться и уменьшаться в объёме. Сильно жарить не будем, т к все эти овощи можно есть и сырыми, общее время приготовления составит около 10 минут. Овощи еще останутся немного с хрустинкой. В конце обжаривания посолить и поперчить.
