Рецепт Овощная шинковка
Замечательный гарнир, и красивый и приятный своей нарезкой: как вермишельки.
| Подготовка: | European |
| Приготовление: | Порций: 1 порция |
Хорошо сочетается: мяс, ры
Ингредиенты
|
|
Инструкции
1.
Подготовить овощи.
2.
Красный болгарский перец соломкой нарезать, лук репчатый четвертинки нашинковать, морковь и цукини натереть на крупной терке.
3.
Разогреть масло на сковороде, выложить все разом и размешать.
4.
Огонь выше среднего. Сначала овощи пустят сок, потом по мере приготовления сок будет испаряться, овощи будут размягчаться и уменьшаться в объёме. Сильно жарить не будем, т к все эти овощи можно есть и сырыми, общее время приготовления составит около 10 минут. Овощи еще останутся немного с хрустинкой. В конце обжаривания посолить и поперчить.