Рецепт Мясо по армянски.

от
click to rate
2 голоса | 3842 визита

Мясо получается сочное и хорошо проваренное, а если его полить гранатовым соусом, то получится праздничный вариант.

Подготовка:
Приготовление:
Порций: 2 порции
Tags:

Ингредиенты

  • Мясо говядина 500 гр
  • Лук репчатый 200 гр
  • Гранат (зерна) 0,5 шт
  • Масло топленое
  • Соль, перец по вкусу.
  • Гранатовый соус

Инструкции

  1. Мясо нарезать кусками по 50-60 гр (по объёму, как яйцо).
  2. В сотейник налить воду, примерно 0,5 литра, поставить на огонь, когда вода закипит, в кипящую воду выложить мясо. Через некоторое время – посолить. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить до готовности около 2-2,5 часов.
  3. Когда воды останется совсем мало, положить топленое масло.
  4. Когда на дне кастрюли останется один жир, насыпать нарезанный полукольцами репчатый лук. Лук жарить совсем немного, 5-7 минут. В конце поперчить.
  5. При подаче посыпать зернами граната и полить гранатовым соусом. Это купленный соус, который готовится путем выпаривания натурального сока граната. Ну если соусом не поливать, то все равно получается вкусно.
Насколько вам нравится данный рецепт?
Click to rate it:
x

Link to Recipe

Embed Recipe 400px wide (preview)

Embed Recipe 300px wide (preview)

Leave a review or comment