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Ингредиенты
- 900 g di zucchine
- 125 g di jocca
- 100 g di prosciutto cotto magro
- 1 uovo
- 6 foglie di menta
- sale q.b.
Инструкции
- Dividere le zucchine in 2 parti verticalmente, scavarle, salarle, triturare la parte interna ed il prosciutto cotto.
- In una ciotola battere un uovo, come per frittata, ed unirvi il trito di zucchine e prosciutto con jocca, aggiungere la menta spezzettata, mischiare bene e riempire con il composto le mezze zucchine adagiatele in una pirofila foderata di carta da forno.
- Cuocete a calore moderato ( 200° ) per circa 45 minuti.
