Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
5 large shallots, peeled and thinly sliced
Vegetable oil for frying
3 ounces extra-firm tofu (one of those seasoned and baked tofus can work as well), 1/4" dice
Kosher salt
2 big, packed handfuls mixed Vietnamese herbs - rau ram, mint, cilantro, etc. - see above
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 1 		salad
0.0g 		tofu
84.0g 		shallots
0.0g 		oil
0.0g 		kosher salt
0.0g 		cabbage
6.0g 		lime juice
30.25g 		sugar
4.2g 		soy sauce
16.0g 		ginger
1.86g 		garlic
2.61g 		peanuts
42.5g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) н/д 5.8 н/д н/д н/д 0.08 0.13 0.0 1.0 0.03 0.17 6.8 14.01 14.01
Total Fat (g) н/д 2.27 н/д н/д н/д 0.01 0.02 0.0 0.01 0.01 0.01 17.28 19.6 19.6
Carbohydrates (g) н/д 2.02 н/д н/д н/д 0.35 2.55 4.2 1.22 0.33 0.86 15.79 27.31 27.31
Ash (g) н/д 0.5 н/д н/д н/д 0.04 0.09 0.0 2.45 0.01 0.04 н/д 3.14 3.14
Calories (kcal) н/д 52.08 н/д н/д н/д 1.5 7.563 16.254 8.48 1.488 3.889 236.725 327.978 327.978
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.15 н/д н/д н/д н/д н/д 0.15 0.15
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.1 0.18 н/д н/д н/д н/д н/д 0.28 0.28
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.09 0.18 н/д н/д н/д н/д н/д 0.27 0.27
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Water (g) н/д 73.42 н/д н/д н/д 5.53 27.46 0.0 11.32 1.47 1.53 1.49 122.22 122.22
Caffeine (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 1.07 н/д н/д н/д 0.19 0.51 4.2 0.27 0.03 0.03 8.2 14.49 14.49
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) н/д 0.1 н/д н/д н/д 0.2 0.1 0.0 0.1 0.0 0.1 2.8 3.4 3.4
Calcium (mg) н/д 26.88 н/д н/д н/д 2.4 4.235 0.042 3.04 0.298 4.724 96.9 138.519 138.519
Iron (mg) н/д 0.87 н/д н/д н/д 0.03 0.03 0.0 0.31 0.01 0.04 1.16 2.44 2.44
Magnesium (mg) н/д 22.68 н/д н/д н/д 0.72 2.42 0.0 6.88 0.8 0.653 54.825 88.977 88.977
Phosphorus (mg) н/д 75.6 н/д н/д н/д 1.56 4.235 0.0 20.0 0.632 3.993 117.725 223.746 223.746
Potassium (mg) н/д 162.96 н/д н/д н/д 10.2 35.393 0.084 34.72 7.719 10.466 282.2 543.742 543.742
Sodium (mg) н/д 30.24 н/д н/д н/д 1.08 0.605 0.0 901.92 0.242 0.444 27.625 962.156 962.156
Zinc (mg) н/д 0.51 н/д н/д н/д 0.01 0.02 0.0 0.08 0.01 0.03 1.43 2.1 2.1
Copper (mg) н/д 0.168 н/д н/д н/д 0.001 0.009 0.0 0.016 0.004 0.008 0.285 0.491 0.491
Manganese (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.006 0.0 0.067 0.004 0.044 н/д 0.131 0.131
Selenium (mcg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.4 2.2 2.7 2.7
Vitamin A, IU (IU) н/д 0.0 н/д н/д н/д 5.88 15.125 0.0 0.0 0.0 0.235 н/д 21.24 21.24
Retinol (mcg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.3 0.605 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.905 0.905
Beta Carotene (mcg) н/д н/д н/д н/д н/д 2.52 9.075 0.0 0.0 0.0 0.131 1.7 13.426 13.426
Vitamin E (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.07 0.0 0.0 0.0 0.0 3.84 3.92 3.92
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д н/д н/д н/д н/д 1.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.418 0.0 2.218 2.218
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 2.2 9.1 0.0 0.0 0.1 0.8 0.1 12.3 12.3
Thiamin (mg) н/д 0.084 н/д н/д н/д 0.004 0.009 0.0 0.005 0.001 0.005 0.111 0.218 0.218
Riboflavin (mg) н/д 0.034 н/д н/д н/д 0.002 0.006 0.001 0.027 0.001 0.003 0.111 0.184 0.184
Niacin (mg) н/д 0.21 н/д н/д н/д 0.014 0.042 0.0 0.352 0.014 0.018 1.891 2.542 2.542
Pantothenic acid (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.013 0.036 0.0 0.048 0.004 0.016 н/д 0.116 0.116
Vitamin B-6 (mg) н/д 0.008 н/д н/д н/д 0.007 0.012 0.0 0.024 0.003 0.032 0.077 0.164 0.164
Folate (mcg) н/д н/д н/д н/д н/д 2.58 3.025 0.0 2.24 0.205 0.078 33.15 41.278 41.278
Vitamin B-12 (mcg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.06 0.06 0.06
Choline (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.6 1.5 0.0 2.9 0.5 0.6 15.1 21.4 21.4
Folic acid (mcg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Tryptophan (g) н/д 0.076 н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.014 0.0 0.002 н/д 0.093 0.093
Threonine (g) н/д 0.244 н/д н/д н/д 0.002 0.0 н/д 0.04 0.001 0.004 н/д 0.291 0.291
Isoleucine (g) н/д 0.294 н/д н/д н/д 0.002 0.0 н/д 0.048 0.001 0.006 н/д 0.35 0.35
Leucine (g) н/д 0.496 н/д н/д н/д 0.002 0.006 н/д 0.08 0.001 0.008 н/д 0.593 0.593
Lysine (g) н/д 0.386 н/д н/д н/д 0.002 0.006 н/д 0.058 0.001 0.007 н/д 0.461 0.461
Methionine (g) н/д 0.092 н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.014 0.0 0.002 н/д 0.11 0.11
Cystine (g) н/д 0.084 н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.018 0.0 0.002 н/д 0.104 0.104
Phenylalanine (g) н/д 0.328 н/д н/д н/д 0.002 0.003 н/д 0.053 0.001 0.005 н/д 0.391 0.391
Tyrosine (g) н/д 0.252 н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.037 0.0 0.002 н/д 0.292 0.292
Valine (g) н/д 0.328 н/д н/д н/д 0.002 0.003 н/д 0.05 0.001 0.008 н/д 0.391 0.391
Arginine (g) н/д 0.437 н/д н/д н/д 0.005 0.006 н/д 0.069 0.001 0.016 н/д 0.534 0.534
Histidine (g) н/д 0.143 н/д н/д н/д 0.001 0.0 н/д 0.026 0.001 0.003 н/д 0.173 0.173
Alanine (g) н/д 0.227 н/д н/д н/д 0.002 0.006 н/д 0.045 0.001 0.003 н/д 0.284 0.284
Aspartic acid (g) н/д 0.647 н/д н/д н/д 0.007 0.033 н/д 0.107 0.004 0.013 н/д 0.811 0.811
Glutamic acid (g) н/д 0.991 н/д н/д н/д 0.017 0.021 н/д 0.237 0.003 0.021 н/д 1.291 1.291
Glycine (g) н/д 0.227 н/д н/д н/д 0.002 0.003 н/д 0.045 0.001 0.005 н/д 0.282 0.282
Proline (g) н/д 0.294 н/д н/д н/д 0.003 0.009 н/д 0.074 0.001 0.003 н/д 0.383 0.383
Serine (g) н/д 0.277 н/д н/д н/д 0.003 0.012 н/д 0.058 0.001 0.005 н/д 0.356 0.356
Cholesterol (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) н/д 0.344 н/д н/д н/д 0.002 0.003 0.0 0.002 0.004 0.002 7.306 7.663 7.663
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д н/д 0.66 н/д н/д н/д 0.279 н/д н/д 0.939 0.939
Monounsaturated Fat (g) н/д 0.454 н/д н/д н/д 0.001 0.003 0.0 0.002 0.003 0.0 6.129 6.591 6.591
Polyunsaturated (g) н/д 1.252 н/д н/д н/д 0.001 0.006 0.0 0.003 0.003 0.007 2.996 4.268 4.268