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Рецепт Torta salata al Tofu
by Gaia

Torta salata al Tofu

Proteine Pure- La ricetta classica rivisitata da me, perchè non amavo la consistenza con cui mi veniva, arricchitela con prosciutto sarà ancora più sfiziosa!!!!ottima tiepida!!!

Рейтинг: 4.6/5
Avg. 4.6/5 4 голоса
Подготовка: Италия Italian
Приготовление:  

Ингредиенты

  • 250 gr di tofu (morbido)
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di fromaggio spalmabile (linessa)
  • latte q.b.
  • mezza bustina di lievito
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • rosmarino a piacere

Инструкции

  1. Ridurre in crema il panetto con un mixer, aggiungendo un po' di latte durante l'operazione in modo da ottenere una crema soda.
  2. Separare i tuorli dagli albumi delle tre uova, e montare gli albumi a neve.
  3. Aggiungere al composto formaggio, sale, pepe, rosmarino e i tre tuorli, amalgamando bene il tutto; infine aggiungere il lievito mescolando bene.
  4. Scaldare il forno a 180° ventilato.
  5. Aggiungere al composto gli albumi con movimenti dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontarli.
  6. Preparare una teglia con carta forno inumidita in cui versare il composto, finendo il tutto con una spolverata di rosmarino sulla superficie.
  7. Infornare per 45 min a 180° a forno caldo, gli ultimi 5 minuti capovolta. Lasciarla comunque raffreddare nel forno caldo spento.