Рецепт Therakkal -- Chettinad Eggplant Curry - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 1	eggplant 370.98g	onion 99.0g	tomato 56.42g	chilies 32.85g	chili 0.0g	cumin 0.0g	fennel 0.0g	coconut 41.6g	cashews 8.56g	peppercorns 0.0g	cinnamon 0.0g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	3.75	1.09	0.5	0.66	н/д	н/д	н/д	1.39	1.31	н/д	н/д	н/д	8.69	8.69
Total Fat (g)	0.7	0.1	0.11	0.07	н/д	н/д	н/д	13.93	3.97	н/д	н/д	н/д	18.88	18.88
Carbohydrates (g)	21.15	9.25	2.21	3.11	н/д	н/д	н/д	6.34	2.8	н/д	н/д	н/д	44.85	44.85
Ash (g)	2.6	0.35	0.28	0.2	н/д	н/д	н/д	0.4	0.34	н/д	н/д	н/д	4.16	4.16
Calories (kcal)	89.035	39.6	10.156	13.14	н/д	н/д	н/д	147.264	49.134	н/д	н/д	н/д	348.329	348.329
Starch (g)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	0.98	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.98	0.98
Glucose (dextrose) (g)	н/д	1.95	0.71	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	2.66	2.66
Fructose (g)	н/д	1.28	0.77	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	2.05	2.05
Lactose (g)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Water (g)	342.82	88.22	53.32	28.82	н/д	н/д	н/д	19.55	0.15	н/д	н/д	н/д	532.87	532.87
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	8.72	4.2	1.48	1.68	н/д	н/д	н/д	2.59	0.43	н/д	н/д	н/д	19.1	19.1
Galactose (g)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	12.6	1.7	0.7	0.5	н/д	н/д	н/д	3.7	0.3	н/д	н/д	н/д	19.5	19.5
Calcium (mg)	33.388	22.77	5.642	5.913	н/д	н/д	н/д	5.824	3.852	н/д	н/д	н/д	77.389	77.389
Iron (mg)	0.89	0.21	0.15	0.39	н/д	н/д	н/д	1.01	0.51	н/д	н/д	н/д	3.17	3.17
Magnesium (mg)	51.937	9.9	6.206	8.213	н/д	н/д	н/д	13.312	22.256	н/д	н/д	н/д	111.824	111.824
Phosphorus (mg)	92.745	28.71	13.541	15.111	н/д	н/д	н/д	47.008	41.944	н/д	н/д	н/д	239.059	239.059
Potassium (mg)	853.254	144.54	133.715	111.69	н/д	н/д	н/д	148.096	48.364	н/д	н/д	н/д	1439.659	1439.659
Sodium (mg)	7.42	3.96	2.821	2.3	н/д	н/д	н/д	8.32	54.784	н/д	н/д	н/д	79.604	79.604
Zinc (mg)	0.59	0.17	0.1	0.1	н/д	н/д	н/д	0.46	0.48	н/д	н/д	н/д	1.89	1.89
Copper (mg)	0.297	0.04	0.034	0.056	н/д	н/д	н/д	0.183	0.19	н/д	н/д	н/д	0.799	0.799
Manganese (mg)	0.927	0.129	0.062	0.079	н/д	н/д	н/д	0.624	0.071	н/д	н/д	н/д	1.892	1.892
Selenium (mcg)	1.1	0.5	0.0	0.2	н/д	н/д	н/д	4.2	1.0	н/д	н/д	н/д	7.0	7.0
Vitamin A, IU (IU)	100.165	1.98	469.979	387.302	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	959.425	959.425
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	3.71	0.0	23.696	19.382	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	46.788	46.788
Beta Carotene (mcg)	59.357	0.99	253.326	220.424	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	534.096	534.096
Vitamin E (mg)	1.11	0.02	0.3	0.23	н/д	н/д	н/д	0.1	0.08	н/д	н/д	н/д	1.84	1.84
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	1451.687	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	1451.687	1451.687
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	3.96	69.397	238.163	н/д	н/д	н/д	0.0	1.969	н/д	н/д	н/д	313.488	313.488
Tocopherol, beta (mg)	н/д	0.0	0.01	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.01
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	0.0	0.07	н/д	н/д	н/д	н/д	0.22	н/д	н/д	н/д	н/д	0.29	0.29
Tocopherol, delta (mg)	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	8.2	7.3	7.2	79.7	н/д	н/д	н/д	1.4	0.0	н/д	н/д	н/д	103.7	103.7
Thiamin (mg)	0.148	0.05	0.023	0.03	н/д	н/д	н/д	0.029	0.017	н/д	н/д	н/д	0.296	0.296
Riboflavin (mg)	0.148	0.03	0.011	0.03	н/д	н/д	н/д	0.008	0.017	н/д	н/д	н/д	0.244	0.244
Niacin (mg)	2.411	0.119	0.333	0.312	н/д	н/д	н/д	0.225	0.12	н/д	н/д	н/д	3.52	3.52
Pantothenic acid (mg)	1.039	0.119	0.051	0.02	н/д	н/д	н/д	0.125	0.104	н/д	н/д	н/д	1.457	1.457
Vitamin B-6 (mg)	0.297	0.119	0.045	0.092	н/д	н/д	н/д	0.021	0.022	н/д	н/д	н/д	0.596	0.596
Folate (mcg)	81.616	18.81	8.463	7.556	н/д	н/д	н/д	10.816	5.906	н/д	н/д	н/д	133.167	133.167
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Choline (mg)	25.6	6.0	3.8	3.6	н/д	н/д	н/д	5.0	5.2	н/д	н/д	н/д	49.3	49.3
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.037	0.01	0.006	0.01	н/д	н/д	н/д	0.017	0.021	н/д	н/д	н/д	0.1	0.1
Threonine (g)	0.148	0.02	0.017	0.023	н/д	н/д	н/д	0.05	0.051	н/д	н/д	н/д	0.309	0.309
Isoleucine (g)	0.185	0.01	0.011	0.023	н/д	н/д	н/д	0.054	0.062	н/д	н/д	н/д	0.346	0.346
Leucine (g)	0.223	0.03	0.017	0.036	н/д	н/д	н/д	0.104	0.11	н/д	н/д	н/д	0.52	0.52
Lysine (g)	0.185	0.04	0.017	0.03	н/д	н/д	н/д	0.062	0.07	н/д	н/д	н/д	0.404	0.404
Methionine (g)	0.037	0.0	0.006	0.007	н/д	н/д	н/д	0.025	0.023	н/д	н/д	н/д	0.097	0.097
Cystine (g)	0.037	0.0	0.006	0.013	н/д	н/д	н/д	0.029	0.024	н/д	н/д	н/д	0.109	0.109
Phenylalanine (g)	0.148	0.03	0.039	0.02	н/д	н/д	н/д	0.071	0.068	н/д	н/д	н/д	0.376	0.376
Tyrosine (g)	0.111	0.01	0.006	0.013	н/д	н/д	н/д	0.042	0.042	н/д	н/д	н/д	0.224	0.224
Valine (g)	0.185	0.02	0.011	0.026	н/д	н/д	н/д	0.083	0.089	н/д	н/д	н/д	0.415	0.415
Arginine (g)	0.223	0.099	0.011	0.033	н/д	н/д	н/д	0.229	0.149	н/д	н/д	н/д	0.743	0.743
Histidine (g)	0.074	0.01	0.006	0.013	н/д	н/д	н/д	0.033	0.034	н/д	н/д	н/д	0.17	0.17
Alanine (g)	0.185	0.02	0.017	0.026	н/д	н/д	н/д	0.071	0.06	н/д	н/д	н/д	0.379	0.379
Aspartic acid (g)	0.594	0.089	0.079	0.095	н/д	н/д	н/д	0.137	0.129	н/д	н/д	н/д	1.123	1.123
Glutamic acid (g)	0.705	0.257	0.243	0.085	н/д	н/д	н/д	0.316	0.31	н/д	н/д	н/д	1.916	1.916
Glycine (g)	0.148	0.03	0.011	0.023	н/д	н/д	н/д	0.067	0.068	н/д	н/д	н/д	0.347	0.347
Proline (g)	0.148	0.01	0.011	0.03	н/д	н/д	н/д	0.058	0.059	н/д	н/д	н/д	0.316	0.316
Serine (g)	0.148	0.02	0.017	0.026	н/д	н/д	н/д	0.071	0.073	н/д	н/д	н/д	0.355	0.355
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.111	0.04	0.017	0.007	н/д	н/д	н/д	12.355	0.784	н/д	н/д	н/д	13.314	13.314
Phytosterols (mg)	25.969	14.85	3.949	н/д	н/д	н/д	н/д	19.552	13.525	н/д	н/д	н/д	77.845	77.845
Monounsaturated Fat (g)	0.074	0.01	0.017	0.003	н/д	н/д	н/д	0.595	2.339	н/д	н/д	н/д	3.038	3.038
Polyunsaturated (g)	0.297	0.02	0.045	0.036	н/д	н/д	н/д	0.154	0.671	н/д	н/д	н/д	1.223	1.223