Распечатать
E-mail
Add a photoun temaki classico dai sapori semplici e senza troppe variazioni
Ингредиенты
- affettati, e.g. prosciutto cotto tagliato spesso (mezzo centimetro)
- 3 uova di grandi dimensioni
- 1 cetriolo
- 5 c. riso
- 6 fogli rettangolari grandi di alghe giapponesi
- 100 cl di aceto
- 4 cucchiai di zucchero
- Un goccio di salsa di soya
- Tonno crudo freschissimo
Инструкции
- Cuocere il riso con pezzettini di alghe e sale. Quando il riso è pronto, aggiungere l'aceto con lo zucchero e mescolare bene. Tagliare il cetriolo in 3 parti in lunghezza e in larghezza (ottenendo quindi 9 pezzetti). Salare leggermente e togliere l'umidità in eccesso strizzando.
- Tagliare a striscioline gli affettati e arrostire su tutti i lati. Mescolare con salsa di soya e tonno tagliato a striscioline.
- Mescolare le uova con 4 cucchiai di zucchero e un pizzico di salsa do soya. Friggere in padellina quadrata e tagliare in 6 pezzi a forma di bastoncini.
- Scaldare un lato del primo foglio di alghe e riporlo sul tappetino di bambu per l'arrotolamento.
- Stendere uno strato riso sopra al foglio di alghe.
- Aggiungere cetrioli, uova, e affettato in centro. Arrotolare con dovuta cautela creando un rotolo compatto.
- Tagliare, partendo dal centro verso l'esterno, in 8 pezzi, con un coltello affilato. Assicurarsi di pulire frequentemente il coltello su carta assorbente.
Отзывы
10 декабря 2010
da provare!!!!mmmmmmmmm mi puoi consigliare qualcosa al posto della salsa di soia?? non la posso mangiare!!!
