CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть

Рецепт Szechuan Duck - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
6 szechuan peppercorns or possibly white peppercorns, roughly crushed
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 12 		duck
76.08g 		wine
39.2g 		apple
13.65g 		apricots
6.01g 		orange rind
1.0g 		prunes
4.13g 		salt
0.5g 		sugar
4.58g 		onion
8.25g 		cloves
0.08g 		peppercorns
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 8.74 0.03 0.04 0.08 0.02 0.09 0.0 0.01 0.09 0.0 н/д 9.09 109.08
Total Fat (g) 29.93 0.0 0.02 0.02 0.0 0.02 0.0 0.0 0.01 0.02 н/д 30.02 360.24
Carbohydrates (g) 0.0 1.02 1.89 0.67 0.16 2.64 0.0 4.5 0.77 0.05 н/д 11.69 140.28
Ash (g) 0.52 0.11 0.03 0.05 н/д 0.11 0.5 0.02 0.03 0.0 н/д 1.36 16.32
Calories (kcal) 307.363 33.32 7.098 2.883 0.47 9.918 0.0 17.417 3.3 0.269 н/д 382.038 4584.456
Starch (g) н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.21 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.22 2.64
Sucrose (g) н/д н/д 0.28 0.35 н/д 0.01 н/д 4.33 0.08 0.0 н/д 5.06 60.72
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д 0.33 0.14 н/д 1.05 н/д 0.06 0.16 0.0 н/д 1.75 21.0
Fructose (g) н/д н/д 0.81 0.06 н/д 0.51 н/д 0.05 0.11 0.0 н/д 1.53 18.36
Lactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.01 0.12
Alcohol (g) 0.0 4.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 4.2 50.4
Water (g) 36.9 33.9 11.68 5.19 0.82 1.28 0.0 0.06 7.35 0.01 н/д 97.18 1166.16
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.24 1.42 0.55 0.04 1.58 0.0 4.45 0.35 0.0 н/д 8.63 103.56
Galactose (g) н/д н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.0 0.3 0.1 0.1 0.3 0.0 0.0 0.1 0.0 н/д 1.0 12.0
Calcium (mg) 8.369 3.136 0.819 0.781 1.34 1.777 0.12 3.804 1.898 0.538 н/д 22.582 270.984
Iron (mg) 1.83 0.18 0.02 0.02 0.01 0.04 0.0 0.03 0.02 0.01 н/д 2.15 25.8
Magnesium (mg) 11.412 4.704 0.683 0.601 0.15 1.694 0.005 0.413 0.825 0.22 н/д 20.706 248.472
Phosphorus (mg) 105.751 9.016 1.502 1.381 0.12 2.851 0.0 0.183 2.393 0.088 н/д 123.285 1479.42
Potassium (mg) 159.007 49.784 14.606 15.556 1.6 30.25 0.04 6.096 12.045 0.918 н/д 289.902 3478.824
Sodium (mg) 47.93 1.568 0.137 0.06 0.06 0.083 193.79 1.283 0.33 0.203 н/д 245.443 2945.316
Zinc (mg) 1.03 0.05 0.01 0.01 0.0 0.02 0.0 0.0 0.01 0.0 н/д 1.14 13.68
Copper (mg) 0.183 0.004 0.004 0.005 0.001 0.012 0.0 0.002 0.003 0.0 н/д 0.214 2.568
Manganese (mg) 0.015 0.051 0.005 0.005 н/д 0.012 0.001 0.003 0.011 0.025 н/д 0.128 1.536
Selenium (mcg) 9.4 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1 0.0 0.0 н/д 9.6 115.2
Vitamin A, IU (IU) 127.814 0.784 7.371 115.68 н/д 32.275 0.0 0.0 0.165 0.442 н/д 284.531 3414.372
Retinol (mcg) 38.04 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 38.04 456.48
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 38.04 0.0 0.41 5.766 0.03 1.612 0.0 0.0 0.0 0.023 н/д 45.88 550.56
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.392 3.686 65.708 0.07 16.282 0.0 0.0 0.083 0.07 н/д 86.29 1035.48
Vitamin E (mg) 0.53 0.0 0.02 0.05 0.0 0.02 0.0 0.0 0.0 0.01 н/д 0.64 7.68
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 2.352 3.959 5.346 0.18 6.116 0.0 0.0 0.33 0.0 н/д 18.282 219.384
Tocopherol, beta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, gamma (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Tocopherol, delta (mg) н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 2.1 0.0 0.6 0.6 1.3 0.0 0.0 0.0 0.6 0.1 н/д 5.4 64.8
Thiamin (mg) 0.152 0.004 0.003 0.002 0.001 0.002 0.0 0.0 0.004 0.0 н/д 0.168 2.016
Riboflavin (mg) 0.16 0.012 0.004 0.002 0.001 0.008 0.0 0.0 0.002 0.0 н/д 0.189 2.268
Niacin (mg) 2.99 0.086 0.012 0.036 0.004 0.078 0.0 0.005 0.01 0.001 н/д 3.222 38.664
Pantothenic acid (mg) 0.723 0.012 0.008 0.014 н/д 0.017 0.0 0.006 0.01 н/д н/д 0.79 9.48
Vitamin B-6 (mg) 0.145 0.024 0.005 0.003 0.002 0.009 0.0 0.002 0.01 0.0 н/д 0.199 2.388
Folate (mcg) 9.89 0.392 0.41 0.541 0.13 0.165 0.0 0.046 1.568 0.078 н/д 13.219 158.628
Vitamin B-12 (mcg) 0.19 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.19 2.28
Choline (mg) 23.6 2.2 0.5 0.2 0.1 0.4 0.0 0.1 0.5 0.0 н/д 27.6 331.2
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 0.107 н/д 0.0 0.001 н/д 0.001 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.11 1.32
Threonine (g) 0.358 н/д 0.001 0.003 н/д 0.002 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.366 4.392
Isoleucine (g) 0.411 н/д 0.001 0.002 н/д 0.002 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.417 5.004
Leucine (g) 0.685 н/д 0.001 0.005 н/д 0.003 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.696 8.352
Lysine (g) 0.692 н/д 0.001 0.006 н/д 0.002 0.0 н/д 0.003 н/д н/д 0.705 8.46
Methionine (g) 0.221 н/д 0.0 0.001 н/д 0.001 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.222 2.664
Cystine (g) 0.137 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 н/д н/д 0.137 1.644
Phenylalanine (g) 0.35 н/д 0.001 0.003 н/д 0.004 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.361 4.332
Tyrosine (g) 0.304 н/д 0.0 0.002 н/д 0.001 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.308 3.696
Valine (g) 0.434 н/д 0.001 0.003 н/д 0.002 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.442 5.304
Arginine (g) 0.586 н/д 0.001 0.003 н/д 0.002 0.0 н/д 0.008 н/д н/д 0.6 7.2
Histidine (g) 0.213 н/д 0.001 0.002 н/д 0.001 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.218 2.616
Alanine (g) 0.593 н/д 0.001 0.004 н/д 0.003 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.604 7.248
Aspartic acid (g) 0.837 н/д 0.01 0.019 н/д 0.033 0.0 н/д 0.007 н/д н/д 0.906 10.872
Glutamic acid (g) 1.301 н/д 0.004 0.01 н/д 0.005 0.0 н/д 0.021 н/д н/д 1.341 16.092
Glycine (g) 0.708 н/д 0.001 0.002 н/д 0.002 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.716 8.592
Proline (g) 0.525 н/д 0.001 0.006 н/д 0.005 0.0 н/д 0.001 н/д н/д 0.539 6.468
Serine (g) 0.373 н/д 0.001 0.005 н/д 0.002 0.0 н/д 0.002 н/д н/д 0.383 4.596
Cholesterol (mg) 57.821 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 57.821 693.852
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 10.058 0.0 0.004 0.002 0.0 0.004 0.0 0.0 0.003 0.005 н/д 10.076 120.912
Phytosterols (mg) н/д н/д 1.638 1.081 н/д н/д 0.0 н/д 1.238 0.213 н/д 4.17 50.04
Monounsaturated Fat (g) 14.219 0.0 0.001 0.01 0.0 0.002 0.0 0.0 0.001 0.001 н/д 14.235 170.82
Polyunsaturated (g) 3.865 0.0 0.007 0.005 0.001 0.002 0.0 0.0 0.002 0.006 н/д 3.887 46.644