Рецепт Segedínsky guláš

Name: Segedínsky guláš
Cuisine: Slovak
Ingredients: Cibuľu si nakrájame nadrobno a opražíme ju na masti. Pridáme na kocky nakrájané mäso, ktoré si pustí vlastnú šťavu. Dusíme ho asi 15 minút, kým sa šťava nevyparí. Osolíme, pridáme papriku, premiešame a pridáma premytú a pokrájanú kapustu. Necháme povariť. Keď je už kapusta mäkká, pridáme zátrepku z vody a hladkej múky. Napokon primiešame smotanu a necháme ešte prevrieť. Podávame s knedľou.

от Judit Hogya Demcsak

Add a photo

click to rate

1 голос | 2369 визитов

0 отзывов | 0 комментариев

0,5 kg bravčovej lopatky
1 kg kyslej kapusty
bravčová masť
cibuľa
soľ
červená mletá paprika
hladká múka
smotana

Slovak

Ингредиенты

CibuÄ¾u si nakrÃ¡jame nadrobno a opraÅ¾Ãme ju na masti. PridÃ¡me na kocky nakrÃ¡janÃ© mÃ¤so, ktorÃ© si pustÃ vlastnÃº Å¡Å¥avu. DusÃme ho asi 15 minÃºt, kÃ½m sa Å¡Å¥ava nevyparÃ. OsolÃme, pridÃ¡me papriku, premieÅ¡ame a pridÃ¡ma premytÃº a pokrÃ¡janÃº kapustu. NechÃ¡me povariÅ¥. KeÄ je uÅ¾ kapusta mÃ¤kkÃ¡, pridÃ¡me zÃ¡trepku z vody a hladkej mÃºky. Napokon primieÅ¡ame smotanu a nechÃ¡me eÅ¡te prevrieÅ¥. PodÃ¡vame s knedÄ¾ou.