Рецепт Sauerbraten (Sour + Roast meat) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 6	beef roast 192.78g	water 118.5g	vinegar 120.0g	salt 6.0g	cloves 0.5g	cinnamon 0.0g	apple 13.65g	carrot 9.05g	lemon rind 0.0g	onions 33.0g	peppercorn 0.0g	cream 10.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	49.6	0.0	0.0	0.0	0.03	н/д	0.04	0.08	н/д	0.36	н/д	0.27	50.38	302.28
Total Fat (g)	22.61	0.0	0.0	0.0	0.1	н/д	0.02	0.02	н/д	0.03	н/д	1.93	24.72	148.32
Carbohydrates (g)	0.0	0.0	1.12	0.0	0.31	н/д	1.89	0.87	н/д	3.08	н/д	0.37	7.62	45.72
Ash (g)	2.1	0.12	н/д	5.99	0.03	н/д	0.03	0.09	н/д	0.12	н/д	0.06	8.52	51.12
Calories (kcal)	416.396	0.0	25.2	0.0	1.615	н/д	7.098	3.71	н/д	13.2	н/д	19.5	486.718	2920.308
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	0.13	н/д	0.0	н/д	н/д	0.14	0.84
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.28	0.32	н/д	0.33	н/д	н/д	0.93	5.58
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.33	0.05	н/д	0.65	н/д	н/д	1.04	6.24
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.01	н/д	0.81	0.05	н/д	0.43	н/д	н/д	1.29	7.74
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Water (g)	118.69	118.38	112.57	0.01	0.03	н/д	11.68	7.99	н/д	29.41	н/д	7.38	406.14	2436.84
Caffeine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.0	0.48	0.0	0.01	н/д	1.42	0.43	н/д	1.4	н/д	0.01	3.75	22.5
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.2	н/д	0.3	0.3	н/д	0.6	н/д	0.0	1.3	7.8
Calcium (mg)	13.494	3.555	8.4	1.44	3.23	н/д	0.819	2.986	н/д	7.59	н/д	9.6	51.114	306.684
Iron (mg)	5.32	0.0	0.24	0.02	0.04	н/д	0.02	0.03	н/д	0.07	н/д	0.0	5.74	34.44
Magnesium (mg)	46.266	1.185	6.0	0.06	1.32	н/д	0.683	1.086	н/д	3.3	н/д	0.9	60.799	364.794
Phosphorus (mg)	412.54	0.0	9.6	0.0	0.525	н/д	1.502	3.167	н/д	9.57	н/д	8.0	444.904	2669.424
Potassium (mg)	576.399	0.0	87.6	0.48	5.51	н/д	14.606	28.955	н/д	48.18	н/д	12.2	773.93	4643.58
Sodium (mg)	129.16	4.74	6.0	2325.48	1.215	н/д	0.137	6.243	н/д	1.32	н/д	4.0	2478.295	14869.77
Zinc (mg)	16.83	0.01	0.05	0.01	0.01	н/д	0.01	0.02	н/д	0.06	н/д	0.03	17.01	102.06
Copper (mg)	0.212	0.012	0.012	0.002	0.002	н/д	0.004	0.005	н/д	0.013	н/д	0.001	0.262	1.572
Manganese (mg)	0.0	0.0	н/д	0.006	0.15	н/д	0.005	0.013	н/д	0.043	н/д	0.0	0.217	1.302
Selenium (mcg)	38.4	0.0	0.1	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.2	н/д	0.1	38.8	232.8
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	н/д	0.0	2.65	н/д	7.371	1511.615	н/д	0.66	н/д	65.6	1587.896	9527.376
Retinol (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	17.8	17.8	106.8
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.135	н/д	0.41	75.554	н/д	0.0	н/д	18.1	94.198	565.188
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.42	н/д	3.686	749.654	н/д	0.33	н/д	3.7	757.79	4546.74
Vitamin E (mg)	0.33	0.0	0.0	0.0	0.04	н/д	0.02	0.06	н/д	0.01	н/д	0.06	0.52	3.12
Vitamin D (IU)	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.09	н/д	0.0	н/д	0.0	0.09	0.54
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	3.959	23.164	н/д	1.32	н/д	0.0	28.442	170.652
Tocopherol, beta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, gamma (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Tocopherol, delta (mg)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.4	н/д	0.6	0.5	н/д	2.4	н/д	0.1	4.1	24.6
Thiamin (mg)	0.231	0.0	0.0	0.0	0.001	н/д	0.003	0.006	н/д	0.017	н/д	0.003	0.26	1.56
Riboflavin (mg)	0.443	0.0	0.0	0.0	0.001	н/д	0.004	0.005	н/д	0.01	н/д	0.015	0.479	2.874
Niacin (mg)	7.248	0.0	0.0	0.0	0.007	н/д	0.012	0.089	н/д	0.04	н/д	0.006	7.402	44.412
Pantothenic acid (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	н/д	0.008	0.024	н/д	0.04	н/д	0.028	0.1	0.6
Vitamin B-6 (mg)	0.733	0.0	0.0	0.0	0.003	н/д	0.005	0.013	н/д	0.04	н/д	0.003	0.796	4.776
Folate (mcg)	15.422	0.0	0.0	0.0	0.465	н/д	0.41	1.719	н/д	6.27	н/д	0.2	24.486	146.916
Vitamin B-12 (mcg)	6.77	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.02	6.79	40.74
Choline (mg)	188.9	0.0	0.0	0.0	0.2	н/д	0.5	0.8	н/д	2.0	н/д	1.7	194.1	1164.6
Folic acid (mcg)	0.0	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0
Tryptophan (g)	0.54	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.001	н/д	0.003	н/д	0.004	0.548	3.288
Threonine (g)	2.294	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.017	н/д	0.007	н/д	0.012	2.331	13.986
Isoleucine (g)	2.564	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.007	н/д	0.003	н/д	0.016	2.592	15.552
Leucine (g)	4.376	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.009	н/д	0.01	н/д	0.026	4.422	26.532
Lysine (g)	4.646	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.009	н/д	0.013	н/д	0.021	4.691	28.146
Methionine (g)	1.407	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.002	н/д	0.0	н/д	0.007	1.416	8.496
Cystine (g)	0.54	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.007	н/д	0.0	н/д	0.003	0.55	3.3
Phenylalanine (g)	2.14	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.005	н/д	0.01	н/д	0.013	2.17	13.02
Tyrosine (g)	1.812	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.0	0.004	н/д	0.003	н/д	0.013	1.832	10.992
Valine (g)	2.68	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.006	н/д	0.007	н/д	0.018	2.712	16.272
Arginine (g)	3.335	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.008	н/д	0.033	н/д	0.01	3.388	20.328
Histidine (g)	1.6	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.004	н/д	0.003	н/д	0.007	1.615	9.69
Alanine (g)	3.007	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.01	н/д	0.007	н/д	0.009	3.034	18.204
Aspartic acid (g)	4.935	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.01	0.017	н/д	0.03	н/д	0.021	5.013	30.078
Glutamic acid (g)	7.942	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.004	0.033	н/д	0.086	н/д	0.057	8.123	48.738
Glycine (g)	2.371	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.005	н/д	0.01	н/д	0.006	2.393	14.358
Proline (g)	2.101	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.005	н/д	0.003	н/д	0.026	2.136	12.816
Serine (g)	1.986	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	0.001	0.005	н/д	0.007	н/д	0.015	2.013	12.078
Cholesterol (mg)	117.593	0.0	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	6.6	124.193	745.158
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	7.538	0.0	0.0	0.0	0.027	н/д	0.004	0.004	н/д	0.013	н/д	1.202	8.788	52.728
Phytosterols (mg)	н/д	н/д	н/д	0.0	1.28	н/д	1.638	н/д	н/д	4.95	н/д	н/д	7.868	47.208
Monounsaturated Fat (g)	10.468	0.0	0.0	0.0	0.007	н/д	0.001	0.001	н/д	0.003	н/д	0.558	11.039	66.234
Polyunsaturated (g)	0.829	0.0	0.0	0.0	0.035	н/д	0.007	0.011	н/д	0.007	н/д	0.072	0.961	5.766