Рецепт Roman Braised Shin Of Veal (Ossobuco Alla Romana) - Пищевая ценность

Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.

Кол-во на порцию Кол-во порций в рецепте: 4	olive oil 6.75g	flour 3.91g	sage 0.0g	wine 37.41g	beef 99.0g	basil 0.48g	salt 0.0g	Всего в порции	Всего в рецепте
Protein (g)	0.0	0.4	н/д	0.03	18.49	0.02	н/д	18.94	75.76
Total Fat (g)	6.75	0.04	н/д	0.0	16.98	0.0	н/д	23.77	95.08
Carbohydrates (g)	0.0	2.98	н/д	1.02	0.0	0.01	н/д	4.01	16.04
Ash (g)	0.0	0.02	н/д	0.09	0.9	0.01	н/д	1.02	4.08
Calories (kcal)	59.67	14.223	н/д	31.048	231.66	0.11	н/д	336.712	1346.848
Starch (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Sucrose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Glucose (dextrose) (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Fructose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Lactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Maltose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Alcohol (g)	0.0	0.0	н/д	3.9	0.0	0.0	н/д	3.9	15.6
Water (g)	0.0	0.47	н/д	32.39	61.4	0.44	н/д	94.69	378.76
Caffeine (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Theobromine (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Sugars (g)	0.0	0.01	н/д	0.3	0.0	0.0	н/д	0.31	1.24
Galactose (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Dietary Fiber (g)	0.0	0.1	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.1	0.4
Calcium (mg)	0.068	0.586	н/д	2.993	6.93	0.85	н/д	11.426	45.704
Iron (mg)	0.04	0.18	н/д	0.14	1.89	0.02	н/д	2.26	9.04
Magnesium (mg)	0.0	0.86	н/д	4.115	18.81	0.307	н/д	24.092	96.368
Phosphorus (mg)	0.0	4.22	н/д	7.482	175.23	0.269	н/д	187.2	748.8
Potassium (mg)	0.068	4.181	н/д	37.033	302.94	1.416	н/д	345.638	1382.552
Sodium (mg)	0.135	0.078	н/д	1.87	57.42	0.019	н/д	59.523	238.092
Zinc (mg)	0.0	0.03	н/д	0.05	3.71	0.0	н/д	3.79	15.16
Copper (mg)	0.0	0.005	н/д	0.004	0.069	0.002	н/д	0.08	0.32
Manganese (mg)	0.0	0.027	н/д	0.045	0.01	0.006	н/д	0.087	0.348
Selenium (mcg)	0.0	1.3	н/д	0.1	13.9	0.0	н/д	15.3	61.2
Vitamin A, IU (IU)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	25.32	н/д	25.32	101.28
Retinol (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	1.267	н/д	1.267	5.068
Beta Carotene (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	15.082	н/д	15.082	60.328
Vitamin E (mg)	0.97	0.0	н/д	0.0	н/д	0.0	н/д	0.97	3.88
Vitamin D (IU)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Lycopene (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg)	0.0	0.703	н/д	0.0	0.0	27.12	н/д	27.823	111.292
Tocopherol, beta (mg)	0.01	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.01	0.04
Tocopherol, gamma (mg)	0.06	0.01	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.07	0.28
Tocopherol, delta (mg)	0.0	0.0	н/д	н/д	н/д	0.0	н/д	0.0	0.0
Vitamin C (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	0.0	0.1	н/д	0.1	0.4
Thiamin (mg)	0.0	0.031	н/д	0.004	0.099	0.0	н/д	0.134	0.536
Riboflavin (mg)	0.0	0.019	н/д	0.007	0.158	0.0	н/д	0.185	0.74
Niacin (mg)	0.0	0.231	н/д	0.064	3.198	0.004	н/д	3.496	13.984
Pantothenic acid (mg)	0.0	0.017	н/д	0.015	0.317	0.001	н/д	0.35	1.4
Vitamin B-6 (mg)	0.0	0.002	н/д	0.019	0.386	0.001	н/д	0.407	1.628
Folate (mcg)	0.0	7.151	н/д	0.374	5.94	0.326	н/д	13.791	55.164
Vitamin B-12 (mcg)	0.0	0.0	н/д	0.0	2.92	0.0	н/д	2.92	11.68
Choline (mg)	0.0	0.4	н/д	1.9	77.2	0.1	н/д	79.6	318.4
Folic acid (mcg)	0.0	6.018	н/д	0.0	0.0	0.0	н/д	6.018	24.072
Tryptophan (g)	0.0	0.005	н/д	н/д	0.208	0.0	н/д	0.213	0.852
Threonine (g)	0.0	0.011	н/д	н/д	0.812	0.0	н/д	0.823	3.292
Isoleucine (g)	0.0	0.014	н/д	н/д	0.832	0.0	н/д	0.846	3.384
Leucine (g)	0.0	0.028	н/д	н/д	1.465	0.001	н/д	1.494	5.976
Lysine (g)	0.0	0.009	н/д	н/д	1.544	0.001	н/д	1.554	6.216
Methionine (g)	0.0	0.007	н/д	н/д	0.475	0.0	н/д	0.482	1.928
Cystine (g)	0.0	0.009	н/д	н/д	0.208	0.0	н/д	0.217	0.868
Phenylalanine (g)	0.0	0.02	н/д	н/д	0.723	0.001	н/д	0.744	2.976
Tyrosine (g)	0.0	0.012	н/д	н/д	0.624	0.0	н/д	0.636	2.544
Valine (g)	0.0	0.016	н/д	н/д	0.901	0.001	н/д	0.918	3.672
Arginine (g)	0.0	0.016	н/д	н/д	1.168	0.001	н/д	1.185	4.74
Histidine (g)	0.0	0.009	н/д	н/д	0.634	0.0	н/д	0.643	2.572
Alanine (g)	0.0	0.013	н/д	н/д	1.119	0.001	н/д	1.132	4.528
Aspartic acid (g)	0.0	0.017	н/д	н/д	1.693	0.001	н/д	1.712	6.848
Glutamic acid (g)	0.0	0.136	н/д	н/д	2.782	0.001	н/д	2.919	11.676
Glycine (g)	0.0	0.014	н/д	н/д	1.01	0.001	н/д	1.025	4.1
Proline (g)	0.0	0.047	н/д	н/д	0.822	0.0	н/д	0.869	3.476
Serine (g)	0.0	0.02	н/д	н/д	0.713	0.0	н/д	0.734	2.936
Cholesterol (mg)	0.0	0.0	н/д	0.0	65.34	0.0	н/д	65.34	261.36
Trans Fat (g)	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	0.0	0.0
Saturated Fat (g)	0.932	0.006	н/д	0.0	6.841	0.0	н/д	7.78	31.12
Phytosterols (mg)	14.918	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	н/д	14.918	59.672
Monounsaturated Fat (g)	4.925	0.004	н/д	0.0	7.346	0.0	н/д	12.275	49.1
Polyunsaturated (g)	0.71	0.016	н/д	0.0	0.624	0.002	н/д	1.352	5.408