Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
2 x French trimmed racks of lamb, 12 ribs in total
    Fresh sage to garnish
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 4 		olive oil
3.38g 		flour
1.95g 		currant jelly
5.25g 		orange juice
32.76g 		stock
49.67g 		soy sauce
4.0g 		port
7.38g 		sage
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 0.0 0.2 0.01 0.23 0.0 0.25 0.01 н/д 0.7 2.8
Total Fat (g) 3.38 0.02 0.0 0.07 0.0 0.0 0.0 н/д 3.46 13.84
Carbohydrates (g) 0.0 1.49 3.67 3.41 0.64 0.3 1.01 н/д 10.52 42.08
Ash (g) 0.0 0.01 0.01 0.13 0.56 0.61 н/д н/д 1.32 5.28
Calories (kcal) 29.835 7.107 13.965 14.741 2.483 2.12 11.8 н/д 82.051 328.204
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 1.1 н/д 1.1 4.4
Water (g) 0.0 0.23 1.56 28.92 48.47 2.83 5.2 н/д 87.22 348.88
Caffeine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) 0.0 0.01 2.69 2.75 0.42 0.07 0.57 н/д 6.51 26.04
Galactose (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.1 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 н/д 0.2 0.8
Calcium (mg) 0.034 0.293 0.368 3.603 0.0 0.76 0.59 н/д 5.647 22.588
Iron (mg) 0.02 0.09 0.01 0.07 0.0 0.08 0.02 н/д 0.28 1.12
Magnesium (mg) 0.0 0.43 0.315 3.603 н/д 1.72 0.664 н/д 6.732 26.928
Phosphorus (mg) 0.0 2.109 0.315 5.569 н/д 5.0 0.664 н/д 13.656 54.624
Potassium (mg) 0.034 2.089 2.835 65.515 н/д 8.68 6.785 н/д 85.938 343.752
Sodium (mg) 0.068 0.039 1.575 0.328 198.66 225.48 0.664 н/д 426.813 1707.252
Zinc (mg) 0.0 0.01 0.0 0.02 н/д 0.02 0.01 н/д 0.06 0.24
Copper (mg) 0.0 0.003 0.001 0.013 н/д 0.004 0.004 н/д 0.024 0.096
Manganese (mg) 0.0 0.013 0.007 0.003 н/д 0.017 н/д н/д 0.04 0.16
Selenium (mcg) 0.0 0.7 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.8 3.2
Vitamin A, IU (IU) 0.0 0.0 0.263 65.515 105.786 0.0 н/д н/д 171.564 686.256
Retinol (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 0.0 0.0 0.0 3.276 н/д 0.0 0.0 н/д 3.276 13.104
Beta Carotene (mcg) 0.0 0.0 0.158 10.81 н/д 0.0 0.0 н/д 10.967 43.868
Vitamin E (mg) 0.48 0.0 0.0 0.01 н/д 0.0 0.0 н/д 0.5 2.0
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) 0.0 0.351 1.155 37.671 н/д 0.0 0.0 н/д 39.178 156.712
Tocopherol, beta (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 0.04
Tocopherol, gamma (mg) 0.03 0.01 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.04 0.16
Tocopherol, delta (mg) 0.0 0.0 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 0.0 0.0 0.0 16.4 0.0 0.0 0.0 н/д 16.4 65.6
Thiamin (mg) 0.0 0.015 0.0 0.029 н/д 0.001 0.001 н/д 0.048 0.192
Riboflavin (mg) 0.0 0.01 0.002 0.01 н/д 0.007 0.001 н/д 0.029 0.116
Niacin (mg) 0.0 0.115 0.002 0.131 н/д 0.088 0.015 н/д 0.352 1.408
Pantothenic acid (mg) 0.0 0.009 0.011 0.062 н/д 0.012 н/д н/д 0.093 0.372
Vitamin B-6 (mg) 0.0 0.001 0.001 0.013 н/д 0.006 0.0 н/д 0.021 0.084
Folate (mcg) 0.0 3.573 0.105 9.827 н/д 0.56 0.0 н/д 14.065 56.26
Vitamin B-12 (mcg) 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Choline (mg) 0.0 0.2 0.5 2.0 н/д 0.7 0.4 н/д 3.9 15.6
Folic acid (mcg) 0.0 3.007 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0 н/д 3.007 12.028
Tryptophan (g) 0.0 0.003 н/д 0.0 н/д 0.004 н/д н/д 0.006 0.024
Threonine (g) 0.0 0.005 н/д 0.003 н/д 0.01 н/д н/д 0.019 0.076
Isoleucine (g) 0.0 0.007 н/д 0.003 н/д 0.012 н/д н/д 0.022 0.088
Leucine (g) 0.0 0.014 н/д 0.003 н/д 0.02 н/д н/д 0.037 0.148
Lysine (g) 0.0 0.004 н/д 0.003 н/д 0.014 н/д н/д 0.022 0.088
Methionine (g) 0.0 0.004 н/д 0.0 н/д 0.004 н/д н/д 0.007 0.028
Cystine (g) 0.0 0.004 н/д 0.003 н/д 0.004 н/д н/д 0.012 0.048
Phenylalanine (g) 0.0 0.01 н/д 0.003 н/д 0.013 н/д н/д 0.027 0.108
Tyrosine (g) 0.0 0.006 н/д 0.0 н/д 0.009 н/д н/д 0.015 0.06
Valine (g) 0.0 0.008 н/д 0.003 н/д 0.012 н/д н/д 0.024 0.096
Arginine (g) 0.0 0.008 н/д 0.016 н/д 0.017 н/д н/д 0.042 0.168
Histidine (g) 0.0 0.004 н/д 0.0 н/д 0.006 н/д н/д 0.011 0.044
Alanine (g) 0.0 0.006 н/д 0.007 н/д 0.011 н/д н/д 0.024 0.096
Aspartic acid (g) 0.0 0.009 н/д 0.026 н/д 0.027 н/д н/д 0.062 0.248
Glutamic acid (g) 0.0 0.068 н/д 0.01 н/д 0.059 н/д н/д 0.137 0.548
Glycine (g) 0.0 0.007 н/д 0.003 н/д 0.011 н/д н/д 0.022 0.088
Proline (g) 0.0 0.023 н/д 0.013 н/д 0.018 н/д н/д 0.055 0.22
Serine (g) 0.0 0.01 н/д 0.003 н/д 0.014 н/д н/д 0.028 0.112
Cholesterol (mg) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Trans Fat (g) н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 0.466 0.003 0.001 0.007 0.0 0.0 0.0 н/д 0.477 1.908
Phytosterols (mg) 7.459 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 7.459 29.836
Monounsaturated Fat (g) 2.462 0.002 0.0 0.013 н/д 0.0 0.0 н/д 2.478 9.912
Polyunsaturated (g) 0.355 0.008 0.0 0.013 н/д 0.001 0.0 н/д 0.377 1.508