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Рецепт Risotto Con Cima Di Rapa, Salsiccia E Acciughe

Name: Risotto Con Cima Di Rapa, Salsiccia E Acciughe
Ingredients: 150 Gr. Riso Vialone Nano; 1/2 Cipolla; 1 Fascio Cime Di Rapa; 2 Salsicce; 1/2 Bic. Vino Bianco; 50 Centilitri Brodo Vegetale; Olio di oliva Extra-vergine

от Mario

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Порций: 4

Ингредиенты

150 Gr. Riso Vialone Nano
1/2 Cipolla
1 Fascio Cime Di Rapa
2 Salsicce
1/2 Bic. Vino Bianco
50 Centilitri Brodo Vegetale
Olio di oliva Extra-vergine

Инструкции

Soffriggere nell'olio la cipolla tritata, sfumare col vino, aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti, i broccoletti e saltare il tutto in padella.
Unire poco alla volta il riso e il brodo fino a cottura ultimata, quindi mantecare con le acciughe tritate.