Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
12 x Black peppercorns
20 x Coriander seeds
2 x Juniper berries
1 piece Cinnamon stick - (1" long)
3 Tbsp. Freshly-grnd espresso coffee grnd very fine
    Vanilla Scented Butter Sauce see * Note
    Thinly-sliced parsnips deep fried til crisp
    Mint sprigs
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6 		quail
729.0g 		sesame
1.33g 		peppercorns
0.0g 		coriander
0.0g 		cloves
0.25g 		juniper berries
0.0g 		cinnamon
0.0g 		bay leaf
0.67g 		salt
1.0g 		sugar
1.4g 		olive oil
6.75g 		mint
0.0g 		Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 143.1 0.27 н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.05 0.0 0.0 0.0 н/д 143.44 860.64
Total Fat (g) 87.84 0.82 н/д н/д 0.05 н/д н/д 0.06 0.0 0.0 6.75 н/д 95.52 573.12
Carbohydrates (g) 0.0 0.16 н/д н/д 0.15 н/д н/д 0.5 0.0 1.4 0.0 н/д 2.21 13.26
Ash (g) 6.56 0.04 н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.02 1.0 0.0 0.0 н/д 7.64 45.84
Calories (kcal) 1399.68 8.413 н/д н/д 0.808 н/д н/д 2.087 0.0 5.418 59.67 н/д 1476.076 8856.456
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 507.75 0.05 н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.04 0.0 0.0 0.0 н/д 507.85 3047.1
Caffeine (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.01 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 1.4 0.0 н/д 1.41 8.46
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.2 н/д н/д 0.1 н/д н/д 0.2 0.0 0.0 0.0 н/д 0.4 2.4
Calcium (mg) 94.77 0.8 н/д н/д 1.615 н/д н/д 5.56 0.24 0.014 0.068 н/д 103.067 618.402
Iron (mg) 28.94 0.08 н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.29 0.0 0.0 0.04 н/д 29.38 176.28
Magnesium (mg) 167.67 4.6 н/д н/д 0.66 н/д н/д 0.8 0.01 0.0 0.0 н/д 173.74 1042.44
Phosphorus (mg) 2004.75 8.893 н/д н/д 0.263 н/д н/д 0.753 0.0 0.0 0.0 н/д 2014.659 12087.954
Potassium (mg) 1574.64 4.933 н/д н/д 2.755 н/д н/д 3.527 0.08 0.028 0.068 н/д 1586.031 9516.186
Sodium (mg) 386.37 0.627 н/д н/д 0.608 н/д н/д 0.153 387.58 0.0 0.135 н/д 775.473 4652.838
Zinc (mg) 17.64 0.09 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.02 0.0 0.0 0.0 н/д 17.76 106.56
Copper (mg) 3.718 0.019 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.003 0.0 0.0 0.0 н/д 3.741 22.446
Manganese (mg) 0.146 0.019 н/д н/д 0.075 н/д н/д 0.054 0.001 0.0 0.0 н/д 0.296 1.776
Selenium (mcg) 121.0 1.3 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 122.4 734.4
Vitamin A, IU (IU) 1771.47 0.88 н/д н/д 1.325 н/д н/д 41.233 0.0 0.0 0.0 н/д 1814.908 10889.448
Retinol (mcg) 532.17 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 532.17 3193.02
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 532.17 0.04 н/д н/д 0.068 н/д н/д 2.06 0.0 0.0 0.0 н/д 534.338 3206.028
Beta Carotene (mcg) н/д 0.533 н/д н/д 0.21 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.743 4.458
Vitamin E (mg) н/д 0.02 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.97 н/д 1.01 6.06
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.01 0.06
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 н/д 0.06 0.36
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 44.5 0.0 н/д н/д 0.2 н/д н/д 0.3 0.0 0.0 0.0 н/д 45.0 270.0
Thiamin (mg) 1.75 0.009 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 1.759 10.554
Riboflavin (mg) 1.895 0.001 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.003 0.0 0.0 0.0 н/д 1.9 11.4
Niacin (mg) 54.967 0.077 н/д н/д 0.004 н/д н/д 0.013 0.0 0.0 0.0 н/д 55.061 330.366
Pantothenic acid (mg) 5.613 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 5.617 33.702
Vitamin B-6 (mg) 4.374 0.005 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.012 0.0 0.0 0.0 н/д 4.392 26.352
Folate (mcg) 58.32 1.533 н/д н/д 0.233 н/д н/д 1.2 0.0 0.0 0.0 н/д 61.286 367.716
Vitamin B-12 (mcg) 3.13 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 3.13 18.78
Choline (mg) н/д 0.3 н/д н/д 0.1 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.5 3.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 2.114 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 2.119 12.714
Threonine (g) 6.926 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 6.935 41.61
Isoleucine (g) 7.363 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 7.373 44.238
Leucine (g) 11.737 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 11.757 70.542
Lysine (g) 12.029 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 12.037 72.222
Methionine (g) 4.301 0.012 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 4.313 25.878
Cystine (g) 2.479 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 2.484 14.904
Phenylalanine (g) 6.051 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 6.063 36.378
Tyrosine (g) 6.197 0.011 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 6.207 37.242
Valine (g) 7.509 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 7.522 45.132
Arginine (g) 9.331 0.043 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 9.375 56.25
Histidine (g) 5.103 0.007 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 5.11 30.66
Alanine (g) 9.185 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 9.199 55.194
Aspartic acid (g) 12.029 0.028 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 12.056 72.336
Glutamic acid (g) 18.444 0.061 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 18.505 111.03
Glycine (g) 11.227 0.015 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 11.241 67.446
Proline (g) 6.342 0.014 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 6.356 38.136
Serine (g) 6.853 0.016 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 6.869 41.214
Cholesterol (mg) 554.04 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 554.04 3324.24
Trans Fat (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 24.64 0.121 н/д н/д 0.014 н/д н/д 0.015 0.0 0.0 0.932 н/д 25.722 154.332
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д 0.64 н/д н/д н/д 0.0 н/д 14.918 н/д 15.558 93.348
Monounsaturated Fat (g) 30.472 0.319 н/д н/д 0.004 н/д н/д 0.011 0.0 0.0 4.925 н/д 35.731 214.386
Polyunsaturated (g) 21.724 0.34 н/д н/д 0.018 н/д н/д 0.015 0.0 0.0 0.71 н/д 22.807 136.842