CookEatShare также доступен на языке: English
Закрыть
Nutritional information for the following ingredients is not included. Normally this is because the ingredient is unknown, the measurement is imprecise e.g. “to taste”, or the ingredient is optional).
12 x Black peppercorns
20 x Coriander seeds
2 x Juniper berries
1 piece Cinnamon stick - (1" long)
3 Tbsp. Freshly-grnd espresso coffee grnd very fine
    Vanilla Scented Butter Sauce see * Note
    Thinly-sliced parsnips deep fried til crisp
    Mint sprigs
Learn more about how we calculate nutritional information, and always consult a registered dietician or your physician before embarking on any diet plan which relies on these numbers, and for any other questions.
Кол-во на порцию
Кол-во порций в рецепте: 6
quail
729.0g
sesame
1.33g
peppercorns
0.0g
coriander
0.0g
cloves
0.25g
juniper berries
0.0g
cinnamon
0.0g
bay leaf
0.67g
salt
1.0g
sugar
1.4g
olive oil
6.75g
mint
0.0g
Всего в порции Всего в рецепте
Protein (g) 143.1 0.27 н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.05 0.0 0.0 0.0 н/д 143.44 860.64
Total Fat (g) 87.84 0.82 н/д н/д 0.05 н/д н/д 0.06 0.0 0.0 6.75 н/д 95.52 573.12
Carbohydrates (g) 0.0 0.16 н/д н/д 0.15 н/д н/д 0.5 0.0 1.4 0.0 н/д 2.21 13.26
Ash (g) 6.56 0.04 н/д н/д 0.01 н/д н/д 0.02 1.0 0.0 0.0 н/д 7.64 45.84
Calories (kcal) 1399.68 8.413 н/д н/д 0.808 н/д н/д 2.087 0.0 5.418 59.67 н/д 1476.076 8856.456
Starch (g) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Sucrose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Glucose (dextrose) (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Fructose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lactose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Maltose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Alcohol (g) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Water (g) 507.75 0.05 н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.04 0.0 0.0 0.0 н/д 507.85 3047.1
Caffeine (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Theobromine (mg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Sugars (g) н/д 0.01 н/д н/д 0.01 н/д н/д н/д 0.0 1.4 0.0 н/д 1.41 8.46
Galactose (g) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Dietary Fiber (g) 0.0 0.2 н/д н/д 0.1 н/д н/д 0.2 0.0 0.0 0.0 н/д 0.4 2.4
Calcium (mg) 94.77 0.8 н/д н/д 1.615 н/д н/д 5.56 0.24 0.014 0.068 н/д 103.067 618.402
Iron (mg) 28.94 0.08 н/д н/д 0.02 н/д н/д 0.29 0.0 0.0 0.04 н/д 29.38 176.28
Magnesium (mg) 167.67 4.6 н/д н/д 0.66 н/д н/д 0.8 0.01 0.0 0.0 н/д 173.74 1042.44
Phosphorus (mg) 2004.75 8.893 н/д н/д 0.263 н/д н/д 0.753 0.0 0.0 0.0 н/д 2014.659 12087.954
Potassium (mg) 1574.64 4.933 н/д н/д 2.755 н/д н/д 3.527 0.08 0.028 0.068 н/д 1586.031 9516.186
Sodium (mg) 386.37 0.627 н/д н/д 0.608 н/д н/д 0.153 387.58 0.0 0.135 н/д 775.473 4652.838
Zinc (mg) 17.64 0.09 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.02 0.0 0.0 0.0 н/д 17.76 106.56
Copper (mg) 3.718 0.019 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.003 0.0 0.0 0.0 н/д 3.741 22.446
Manganese (mg) 0.146 0.019 н/д н/д 0.075 н/д н/д 0.054 0.001 0.0 0.0 н/д 0.296 1.776
Selenium (mcg) 121.0 1.3 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 122.4 734.4
Vitamin A, IU (IU) 1771.47 0.88 н/д н/д 1.325 н/д н/д 41.233 0.0 0.0 0.0 н/д 1814.908 10889.448
Retinol (mcg) 532.17 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 532.17 3193.02
Vitamin A, RAE (mcg_RAE) 532.17 0.04 н/д н/д 0.068 н/д н/д 2.06 0.0 0.0 0.0 н/д 534.338 3206.028
Beta Carotene (mcg) н/д 0.533 н/д н/д 0.21 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.743 4.458
Vitamin E (mg) н/д 0.02 н/д н/д 0.02 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.97 н/д 1.01 6.06
Vitamin D (IU) н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Lycopene (mcg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Lutein + zeaxanthin (mcg) н/д 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tocopherol, beta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.01 н/д 0.01 0.06
Tocopherol, gamma (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.06 н/д 0.06 0.36
Tocopherol, delta (mg) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 0.0
Vitamin C (mg) 44.5 0.0 н/д н/д 0.2 н/д н/д 0.3 0.0 0.0 0.0 н/д 45.0 270.0
Thiamin (mg) 1.75 0.009 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 1.759 10.554
Riboflavin (mg) 1.895 0.001 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.003 0.0 0.0 0.0 н/д 1.9 11.4
Niacin (mg) 54.967 0.077 н/д н/д 0.004 н/д н/д 0.013 0.0 0.0 0.0 н/д 55.061 330.366
Pantothenic acid (mg) 5.613 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 5.617 33.702
Vitamin B-6 (mg) 4.374 0.005 н/д н/д 0.001 н/д н/д 0.012 0.0 0.0 0.0 н/д 4.392 26.352
Folate (mcg) 58.32 1.533 н/д н/д 0.233 н/д н/д 1.2 0.0 0.0 0.0 н/д 61.286 367.716
Vitamin B-12 (mcg) 3.13 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 3.13 18.78
Choline (mg) н/д 0.3 н/д н/д 0.1 н/д н/д н/д 0.0 0.0 0.0 н/д 0.5 3.0
Folic acid (mcg) 0.0 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 0.0 0.0
Tryptophan (g) 2.114 0.004 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 2.119 12.714
Threonine (g) 6.926 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 6.935 41.61
Isoleucine (g) 7.363 0.01 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 7.373 44.238
Leucine (g) 11.737 0.02 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 11.757 70.542
Lysine (g) 12.029 0.009 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 12.037 72.222
Methionine (g) 4.301 0.012 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 4.313 25.878
Cystine (g) 2.479 0.006 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 2.484 14.904
Phenylalanine (g) 6.051 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 6.063 36.378
Tyrosine (g) 6.197 0.011 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 6.207 37.242
Valine (g) 7.509 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 7.522 45.132
Arginine (g) 9.331 0.043 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 9.375 56.25
Histidine (g) 5.103 0.007 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 5.11 30.66
Alanine (g) 9.185 0.013 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 9.199 55.194
Aspartic acid (g) 12.029 0.028 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 12.056 72.336
Glutamic acid (g) 18.444 0.061 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 18.505 111.03
Glycine (g) 11.227 0.015 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 11.241 67.446
Proline (g) 6.342 0.014 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 6.356 38.136
Serine (g) 6.853 0.016 н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 н/д 0.0 н/д 6.869 41.214
Cholesterol (mg) 554.04 0.0 н/д н/д 0.0 н/д н/д 0.0 0.0 0.0 0.0 н/д 554.04 3324.24
Trans Fat (g) н/д 0.0 н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д н/д 0.0 0.0
Saturated Fat (g) 24.64 0.121 н/д н/д 0.014 н/д н/д 0.015 0.0 0.0 0.932 н/д 25.722 154.332
Phytosterols (mg) н/д н/д н/д н/д 0.64 н/д н/д н/д 0.0 н/д 14.918 н/д 15.558 93.348
Monounsaturated Fat (g) 30.472 0.319 н/д н/д 0.004 н/д н/д 0.011 0.0 0.0 4.925 н/д 35.731 214.386
Polyunsaturated (g) 21.724 0.34 н/д н/д 0.018 н/д н/д 0.015 0.0 0.0 0.71 н/д 22.807 136.842